Калорийность
241 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
34 гр.
Отделите яичные белки от желтков. Вам нужны только белки, отправьте их в миску. Добавьте туда же сахар, соль и яблочный уксус. Взбейте белки миксером до побеления и пиков. Из-за того, что вы добавляете другие ингредиенты, пики могут получиться не крепкие, но главное, чтобы они побелели и стали плотными. Налейте половину от всего растительного масла и перемешайте лопаткой.
Теперь добавьте к получившейся массе воду, перемешайте. Она должна быть тёплой, поэтому заранее воду налейте в сотейник или кастрюлю и поставьте на средний огонь, прогрейте воду до тёплого состояния, не кипяток. В отдельной ёмкости смешайте безглютеновую муку и дрожжи. А затем отправьте их к жидким ингредиентам. Перемешайте всё вместе и добейтесь однородной консистенции. Используйте лопатку.
Добавьте оставшееся масло к тесту и перемешайте. Тесто получается не плотным, но очень хорошо держит форму. Но если тесто совсем жидкое и похоже на тесто для блинов, то всыпьте в него больше муки. Противень смажьте кусочком сливочного масла или растительным. Выложите тесто на противень и прикройте пищевой плёнкой, оставьте на час-полтора. Чтобы оно увеличилось в размере. Тесто без глютена готово!
Какая мука не содержит глютен? Несколько видов муки вы можете выбрать, самые доступные: рисовая, гречневая, овсяная, кукурузная, нутовая.
Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску.
При необходимости сухие дрожжи можете заменить свежими. В таком случае вам хватит примерно 10 гр. свежих дрожжей.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовить тесто для пиццы в хлебопечке — проще простого! С этим...
Быстрое в приготовлении и вкусное тесто для пиццы, приготовленное...
Приготовьте самую вкусную пиццу на пышном тесте из рисовой муки! ...
Необычное ароматное и мягкое тесто для пиццы с добавлением руколы...
Пышное, нежное и вкусное тесто для пиццы на сметане. Приготовьте ...
Никогда не готовили основу для пиццы на пиве? А вы попробуйте! Те...
Хотите, чтобы тесто для пиццы получилось вкусным и мягким? Пригот...
Приготовьте тесто для пиццы без яиц на воде и молоке для своих ро...
Тонкое тесто — это идеальная основа для создания вкусной и хрустя...
Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы, в состав которого вход...
Вы знаете, что тесто для пиццы можно приготовить не только в духо...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Хотите приготовить пиццу, но не хотите тратить много времени на э...
Это прекрасный рецепт тонкого теста для пиццы! Подойдёт для любог...
Рецепт очень вкусного, пышного и нежного теста для пиццы. Дрожжев...
Вкусное и сочное заливное тесто для пиццы — идеальное основание д...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
