Тесто для пиццы на молоке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
9 516 просмотров
Печать
1 час
2025-05-27-lnao2r-testo-dlya-piczczyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.05.2025
Тесто для пиццы на молоке — основа для вкусного блюда дома. Процесс приготовления несложный, а готовится тесто из простых продуктов. В тесте сочетаются такие ингредиенты как мука, дрожжи, молоко, масло, соль и сахар. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта, а поделиться впечатлениями можно, оставив комментарий в разделе Отзывы!

Ингредиенты на
порции

  • Молоко
    250
  • Дрожжи сухие
    1 ч. л.
  • Мука
    250
  • Соль
    0,5 ч. л.
  • Сахар
    0,5 ч. л.
  • Масло растительное
    20

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    236.7 ккал

  • Белки

    6.3 гр.

  • Жиры

    7.1 гр.

  • Углеводы

    35.1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Муку для теста просейте в миску. Молоко налейте в сотейник и поставьте на плиту. Подогрейте молоко до тёплого состояния. Снимите с огня и всыпьте дрожжи и сахар в молоко, перемешайте и оставьте на 10 минут.

  • Добавьте в просеянную муку, пол чайной ложки соли и перемешайте. Добавьте к сухой смеси молочную. Теперь смешайте все ингредиенты до однородной консистенции, для этого понадобится ложка или лопатка. Тесто должно собраться в комок.

  • Вымешивайте тесто руками до тех пор, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Вымешивайте на протяжении 10-15 минут. После чего дайте тесту подняться. Положите тесто на основе молока в миску и накройте полотенцем, поставьте тесто в тёплое место на минут 50, пока оно не поднимется. После этого можно готовить пиццу или другое блюдо!

Советы

  • По этому рецепту тесто получается особенно мягким — всё дело в молоке. Если хотите, чтобы основа для пиццы на молоке была ещё пышнее, можно немного увеличить количество дрожжей в тесте. При необходимости сухие дрожжи можете заменить свежими. В таком случае вам хватит примерно 10 гр. свежих дрожжей.

  • В рецепт можно добавить любое растительное масло, лучше всего подойдет оливковое, подсолнечное или кукурузное.

  • Чтобы пицца с таким тестом получилась с хрустящей корочкой, перед выпеканием слегка сбрызните края водой и смажьте каплей масла.

  • Попробуйте завернуть сыр моцарелла в краешки теста при приготовлении пиццы — получится вкусная начинка по краю.

  • Если ищете соус для пиццы, на нашем сайте есть Рецепты вкусных соусов для пиццы — загляните в подборку!

  • Если осталось тесто, уберите его в контейнер с крышкой и храните в холодильнике. А чтобы ничего не пропало, заранее рассчитайте порции — это упростит процесс и поможет точно следовать шагам рецепта. Это легко сделать в калькуляторе порций.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3172

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки