Калорийность
257.47 ккал
Белки
6.27 гр.
Жиры
7.15 гр.
Углеводы
42.04 гр.
Первым делом подготовьте все ингредиенты для теста. Пшеничную муку просейте через сито, чтобы она наполнилась кислородом. Можно просеять муку дважды, чтобы тесто получилось очень пышным. Воду подогрейте, чтобы она стала теплой.
В хлебопечку залейте воду и растительное масло. Далее засыпайте сухие ингредиенты: насыпьте муку, соль и дрожжи. В режиме Пицца или Дрожжевое тесто готовьте час-полтора. Время приготовления зависит от вашей хлебопечки. Приятной готовки!
Используйте муку высокого качества. Для пиццы лучше всего подходит мука с высоким содержанием белка (12-14%). Это обеспечит тесту нужную эластичность и позволит ему хорошо подниматься.
Чтобы тесто для пиццы получилось ароматным, добавьте в него немного сушёных трав, например, орегано, базилик или розмарин.
Следите за тестом, пока оно замешивается. Если видите, что оно слишком сухое, добавьте немного воды. Если липнет слишком сильно — подсыпьте чуть-чуть муки. Главное, чтобы тесто получилось мягким, а легкая липкость — это нормально.
Для хорошего теста нужны только свежие дрожжи. Если дрожжи старые или некачественные, тесто не получится пышным, поэтому лучше выбирать проверенные и свежие варианты — сухие или прессованные.
Вместо обычного масла для теста можно использовать оливковое. Масло оливковое полезнее и делает тесто мягче и эластичнее. К тому же, его легкий аромат отлично сочетается с домашней пиццей.
Если тесто для пиццы нужно использовать позже, заверните его в пищевую пленку или положите в герметичный контейнер. В холодильнике тесто можно хранить до 2 дней, но перед использованием дайте ему нагреться до комнатной температуры.
Чтобы сохранить тесто надолго, разделите его на порции, сформируйте шарики и заверните в плёнку или положите в пакет для заморозки. Такое тесто можно хранить в морозилке до трёх месяцев. Перед использованием просто разморозьте его в холодильнике за 8–12 часов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусное и сочное заливное тесто для пиццы — идеальное основание д...
Никогда не готовили основу для пиццы на пиве? А вы попробуйте! Те...
Хотите, чтобы тесто для пиццы получилось вкусным и мягким? Пригот...
Приготовьте самую вкусную пиццу на пышном тесте из рисовой муки! ...
Тонкое тесто — это идеальная основа для создания вкусной и хрустя...
Пышное, нежное и вкусное тесто для пиццы на сметане. Приготовьте ...
Хотите приготовить пиццу, но не хотите тратить много времени на э...
Вы знаете, что тесто для пиццы можно приготовить не только в духо...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Вкуснейшая пицца без глютена это невозможно? А мы докажем, что та...
Быстрое в приготовлении и вкусное тесто для пиццы, приготовленное...
Рецепт очень вкусного, пышного и нежного теста для пиццы. Дрожжев...
Это прекрасный рецепт тонкого теста для пиццы! Подойдёт для любог...
Приготовьте тесто для пиццы без яиц на воде и молоке для своих ро...
Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы, в состав которого вход...
Необычное ароматное и мягкое тесто для пиццы с добавлением руколы...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
