Калорийность
257.47 ккал
Белки
6.27 гр.
Жиры
7.15 гр.
Углеводы
42.04 гр.
Первым делом подготовьте все ингредиенты для теста. Пшеничную муку просейте через сито, чтобы она наполнилась кислородом. Можно просеять муку дважды, чтобы тесто получилось очень пышным. Воду подогрейте, чтобы она стала теплой.
В хлебопечку залейте воду и растительное масло. Далее засыпайте сухие ингредиенты: насыпьте муку, соль и дрожжи. В режиме Пицца или Дрожжевое тесто готовьте час-полтора. Время приготовления зависит от вашей хлебопечки. Приятной готовки!
Используйте муку высокого качества. Для пиццы лучше всего подходит мука с высоким содержанием белка (12-14%). Это обеспечит тесту нужную эластичность и позволит ему хорошо подниматься.
Чтобы тесто для пиццы получилось ароматным, добавьте в него немного сушёных трав, например, орегано, базилик или розмарин.
Следите за тестом, пока оно замешивается. Если видите, что оно слишком сухое, добавьте немного воды. Если липнет слишком сильно — подсыпьте чуть-чуть муки. Главное, чтобы тесто получилось мягким, а легкая липкость — это нормально.
Для хорошего теста нужны только свежие дрожжи. Если дрожжи старые или некачественные, тесто не получится пышным, поэтому лучше выбирать проверенные и свежие варианты — сухие или прессованные.
Вместо обычного масла для теста можно использовать оливковое. Масло оливковое полезнее и делает тесто мягче и эластичнее. К тому же, его легкий аромат отлично сочетается с домашней пиццей.
Если тесто для пиццы нужно использовать позже, заверните его в пищевую пленку или положите в герметичный контейнер. В холодильнике тесто можно хранить до 2 дней, но перед использованием дайте ему нагреться до комнатной температуры.
Чтобы сохранить тесто надолго, разделите его на порции, сформируйте шарики и заверните в плёнку или положите в пакет для заморозки. Такое тесто можно хранить в морозилке до трёх месяцев. Перед использованием просто разморозьте его в холодильнике за 8–12 часов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тонкое тесто для пиццы — идеальный рецепт, чтобы приготовить тонк...
Тонкое тесто — это идеальная основа для создания вкусной и хрустя...
Тесто для пиццы на молоке — основа для вкусного блюда дома. Проце...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Пышное тесто для пиццы на дрожжах — основа, с которой легко приго...
Пышное рисовое тесто для пиццы — удачная база для пиццы, которая ...
Если гости на пороге, а хочется приготовить что-то быстрое и вкус...
Тесто с зеленью для пиццы — вкуснятина, которую легко приготовить...
Тесто для пиццы на сковороде подойдёт тем, кто не хочет использов...
Вкусное и сочное заливное тесто для пиццы — идеальное основание д...
Медовое тесто для пиццы на сухих дрожжах — интересная идея для но...
Тесто на пиве для пиццы — один из тех рецептов, который стоит поп...
Заварное тесто на кипятке — версия рецепта теста, которая подходи...
Пицца без глютена сегодня набирает популярность во всём мире. Это...
Это тесто для пиццы в мультиварке — находка! Простое приготовлени...
Тесто для пиццы без яиц — удачная версия рецепта, если в холодиль...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
