Тесто для пиццы в хлебопечке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
21 765 просмотр
Печать
1 ч. 30 мин
2022-12-05-m1a3fk-testo-dlya-pizza-v-hlebopechke
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.01.2025
Приготовить тесто для пиццы в хлебопечке — проще простого! С этим рецептом вы сэкономите время и силы, а результат порадует даже самых привередливых любителей пиццы. Для основы понадобятся самые обычные ингредиенты: пшеничная мука, соль, сухие дрожжи, вода и растительное масло. Все, что нужно, — поместить продукты в чашу хлебопечки, установить программу для замеса теста, нажать кнопку старта и хлебопечка сделает все за вас! Тесто получится мягким, эластичным и идеально подойдет для любой пиццы. Когда тесто будет готово, раскатайте его, добавьте начинку по вкусу и отправьте в духовку. Рецепт универсален: готовьте классическую пиццу, экспериментируйте с тестом или попробуйте разные виды начинки. Тесто для пиццы в хлебопечке — это быстро, удобно и вкусно!

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    250
  • Вода
    150
  • Дрожжи сухие
    1 ч. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    257.47 ккал

  • Белки

    6.27 гр.

  • Жиры

    7.15 гр.

  • Углеводы

    42.04 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготовьте все ингредиенты для теста. Пшеничную муку просейте через сито, чтобы она наполнилась кислородом. Можно просеять муку дважды, чтобы тесто получилось очень пышным. Воду подогрейте, чтобы она стала теплой.

  • В хлебопечку залейте воду и растительное масло. Далее засыпайте сухие ингредиенты: насыпьте муку, соль и дрожжи.  В режиме Пицца или Дрожжевое тесто готовьте час-полтора. Время приготовления зависит от вашей хлебопечки. Приятной готовки!

Советы

  • Используйте муку высокого качества. Для пиццы лучше всего подходит мука с высоким содержанием белка (12-14%). Это обеспечит тесту нужную эластичность и позволит ему хорошо подниматься.

  • Чтобы тесто для пиццы получилось ароматным, добавьте в него немного сушёных трав, например, орегано, базилик или розмарин.

  • Следите за тестом, пока оно замешивается. Если видите, что оно слишком сухое, добавьте немного воды. Если липнет слишком сильно — подсыпьте чуть-чуть муки. Главное, чтобы тесто получилось мягким, а легкая липкость — это нормально.

  • Для хорошего теста нужны только свежие дрожжи. Если дрожжи старые или некачественные, тесто не получится пышным, поэтому лучше выбирать проверенные и свежие варианты — сухие или прессованные.

  • Вместо обычного масла для теста можно использовать оливковое. Масло оливковое полезнее и делает тесто мягче и эластичнее. К тому же, его легкий аромат отлично сочетается с домашней пиццей.

  • Если тесто для пиццы нужно использовать позже, заверните его в пищевую пленку или положите в герметичный контейнер. В холодильнике тесто можно хранить до 2 дней, но перед использованием дайте ему нагреться до комнатной температуры.

  • Чтобы сохранить тесто надолго, разделите его на порции, сформируйте шарики и заверните в плёнку или положите в пакет для заморозки. Такое тесто можно хранить в морозилке до трёх месяцев. Перед использованием просто разморозьте его в холодильнике за 8–12 часов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

7255

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3567 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки