Калорийность
363 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
42 гр.
Муку для теста сперва просейте через сито, можно это сделать дважды, чтобы тесто получилось очень пышным. Просеивание муки перед приготовлением теста — это залог идеального результатa. Оно освобождает муку от комков и примесей, обеспечивая равномерность и пышность конечного изделия. Просеянная мука также насыщается кислородом, что способствует лучшему развитию дрожжей и повышает упругость теста. Такой подход гарантирует нежность, гладкость и однородность текстуры, позволяя добиться великолепных результатов в приготовлении теста для пиццы.
Кефир достаньте из холодильника, пусть он постоит при комнатной температуре на протяжении 15 минут. Выбирайте кефир с белоснежной и однородной консистенцией. Обратите внимание на дату производства и срок годности. Избегайте кефира с привкусом кислоты или горчинки. Предпочтение отдавайте органическим или натуральным вариантам без добавок и консервантов. Налейте кефир в большую миску и насыпьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
В другой ёмкости смешайте майонез, соль и сахар. Разбейте куриное яйцо. Венчиком смешайте все ингредиенты между собой. Когда кефир с содой настоится, добавьте его в миску к майонезной смеси.
Всё перемешайте и добейтесь однородной консистенции. Затем в получившуюся смесь добавьте муку порционно, каждый раз перемешивая. Замесите однородное жидкое тесто. При перемешивании жидкого теста для пиццы, важно создать прекрасную комбинацию ингредиентов. Постепенно вливайте жидкую основу в сухие компоненты, аккуратно размешивая. Это создаст гладкую консистенцию и однородное сочетание вкусов. Помните, что любовь и внимание при приготовлении — секрет великолепного заливного теста для пиццы. Его сразу же можно использовать!
На сковороде такое тесто будет готовиться около 7 минут с каждой стороны на среднем огне. А в духовке, в силиконовой форме примерно на протяжении 25 минут.
Замените небольшую часть кефира в рецепте на теплое молоко. Это добавит нежности и мягкости текстуре теста, а также усилит аромат.
Можно использовать 1 ст.л. extra vergin оливкового масла . Это придаст тесту для пиццы изысканный вкус и аромат, а также сделает его более нежным и однородным.
Если хотите, добавьте немного меда в тесто. Этот природный сладкий ингредиент придаст нюансы вкуса и прекрасно сочетается с пиццей.
Если вам необходимо сохранить тесто на несколько дней, поместите его в пластиковый пакет и храните в холодильнике. Перед использованием дайте тесту немного времени на восстановление комнатной температуры.
Майонез можно заменить сметаной, жирностью выше 20%, или греческим йогуртом без добавок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы, в состав которого вход...
Вы знаете, что тесто для пиццы можно приготовить не только в духо...
Рецепт очень вкусного, пышного и нежного теста для пиццы. Дрожжев...
Никогда не готовили основу для пиццы на пиве? А вы попробуйте! Те...
Это прекрасный рецепт тонкого теста для пиццы! Подойдёт для любог...
Тонкое тесто — это идеальная основа для создания вкусной и хрустя...
Приготовьте тесто для пиццы без яиц на воде и молоке для своих ро...
Хотите, чтобы тесто для пиццы получилось вкусным и мягким? Пригот...
Приготовить тесто для пиццы в хлебопечке — проще простого! С этим...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Приготовьте самую вкусную пиццу на пышном тесте из рисовой муки! ...
Вкуснейшая пицца без глютена это невозможно? А мы докажем, что та...
Пышное, нежное и вкусное тесто для пиццы на сметане. Приготовьте ...
Необычное ароматное и мягкое тесто для пиццы с добавлением руколы...
Хотите приготовить пиццу, но не хотите тратить много времени на э...
Быстрое в приготовлении и вкусное тесто для пиццы, приготовленное...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
