Калорийность
363 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
42 гр.
Муку для теста сперва просейте через сито, можно это сделать дважды, чтобы тесто получилось очень пышным. Просеивание муки перед приготовлением теста — это залог идеального результатa. Оно освобождает муку от комков и примесей, обеспечивая равномерность и пышность конечного изделия. Просеянная мука также насыщается кислородом, что способствует лучшему развитию дрожжей и повышает упругость теста. Такой подход гарантирует нежность, гладкость и однородность текстуры, позволяя добиться великолепных результатов в приготовлении теста для пиццы.
Кефир достаньте из холодильника, пусть он постоит при комнатной температуре на протяжении 15 минут. Выбирайте кефир с белоснежной и однородной консистенцией. Обратите внимание на дату производства и срок годности. Избегайте кефира с привкусом кислоты или горчинки. Предпочтение отдавайте органическим или натуральным вариантам без добавок и консервантов. Налейте кефир в большую миску и насыпьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
В другой ёмкости смешайте майонез, соль и сахар. Разбейте куриное яйцо. Венчиком смешайте все ингредиенты между собой. Когда кефир с содой настоится, добавьте его в миску к майонезной смеси.
Всё перемешайте и добейтесь однородной консистенции. Затем в получившуюся смесь добавьте муку порционно, каждый раз перемешивая. Замесите однородное жидкое тесто. При перемешивании жидкого теста для пиццы, важно создать прекрасную комбинацию ингредиентов. Постепенно вливайте жидкую основу в сухие компоненты, аккуратно размешивая. Это создаст гладкую консистенцию и однородное сочетание вкусов. Помните, что любовь и внимание при приготовлении — секрет великолепного заливного теста для пиццы. Его сразу же можно использовать!
На сковороде такое тесто будет готовиться около 7 минут с каждой стороны на среднем огне. А в духовке, в силиконовой форме примерно на протяжении 25 минут.
Замените небольшую часть кефира в рецепте на теплое молоко. Это добавит нежности и мягкости текстуре теста, а также усилит аромат.
Можно использовать 1 ст.л. extra vergin оливкового масла . Это придаст тесту для пиццы изысканный вкус и аромат, а также сделает его более нежным и однородным.
Если хотите, добавьте немного меда в тесто. Этот природный сладкий ингредиент придаст нюансы вкуса и прекрасно сочетается с пиццей.
Если вам необходимо сохранить тесто на несколько дней, поместите его в пластиковый пакет и храните в холодильнике. Перед использованием дайте тесту немного времени на восстановление комнатной температуры.
Майонез можно заменить сметаной, жирностью выше 20%, или греческим йогуртом без добавок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Пицца без глютена сегодня набирает популярность во всём мире. Это...
Тесто для пиццы на сковороде подойдёт тем, кто не хочет использов...
Тонкое тесто — это идеальная основа для создания вкусной и хрустя...
Тесто для пиццы без яиц — удачная версия рецепта, если в холодиль...
Заварное тесто на кипятке — версия рецепта теста, которая подходи...
Пышное рисовое тесто для пиццы — удачная база для пиццы, которая ...
Тесто с зеленью для пиццы — вкуснятина, которую легко приготовить...
Пышное тесто для пиццы на дрожжах — основа, с которой легко приго...
Если гости на пороге, а хочется приготовить что-то быстрое и вкус...
Тесто на пиве для пиццы — один из тех рецептов, который стоит поп...
Это тесто для пиццы в мультиварке — находка! Простое приготовлени...
Тонкое тесто для пиццы — идеальный рецепт, чтобы приготовить тонк...
Тесто для пиццы на молоке — основа для вкусного блюда дома. Проце...
Медовое тесто для пиццы на сухих дрожжах — интересная идея для но...
Приготовить тесто для пиццы в хлебопечке — проще простого! С этим...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
