Калорийность
363 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
42 гр.
Муку для теста сперва просейте через сито, можно это сделать дважды, чтобы тесто получилось очень пышным. Просеивание муки перед приготовлением теста — это залог идеального результатa. Оно освобождает муку от комков и примесей, обеспечивая равномерность и пышность конечного изделия. Просеянная мука также насыщается кислородом, что способствует лучшему развитию дрожжей и повышает упругость теста. Такой подход гарантирует нежность, гладкость и однородность текстуры, позволяя добиться великолепных результатов в приготовлении теста для пиццы.
Кефир достаньте из холодильника, пусть он постоит при комнатной температуре на протяжении 15 минут. Выбирайте кефир с белоснежной и однородной консистенцией. Обратите внимание на дату производства и срок годности. Избегайте кефира с привкусом кислоты или горчинки. Предпочтение отдавайте органическим или натуральным вариантам без добавок и консервантов. Налейте кефир в большую миску и насыпьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
В другой ёмкости смешайте майонез, соль и сахар. Разбейте куриное яйцо. Венчиком смешайте все ингредиенты между собой. Когда кефир с содой настоится, добавьте его в миску к майонезной смеси.
Всё перемешайте и добейтесь однородной консистенции. Затем в получившуюся смесь добавьте муку порционно, каждый раз перемешивая. Замесите однородное жидкое тесто. При перемешивании жидкого теста для пиццы, важно создать прекрасную комбинацию ингредиентов. Постепенно вливайте жидкую основу в сухие компоненты, аккуратно размешивая. Это создаст гладкую консистенцию и однородное сочетание вкусов. Помните, что любовь и внимание при приготовлении — секрет великолепного заливного теста для пиццы. Его сразу же можно использовать!
На сковороде такое тесто будет готовиться около 7 минут с каждой стороны на среднем огне. А в духовке, в силиконовой форме примерно на протяжении 25 минут.
Замените небольшую часть кефира в рецепте на теплое молоко. Это добавит нежности и мягкости текстуре теста, а также усилит аромат.
Можно использовать 1 ст.л. extra vergin оливкового масла . Это придаст тесту для пиццы изысканный вкус и аромат, а также сделает его более нежным и однородным.
Если хотите, добавьте немного меда в тесто. Этот природный сладкий ингредиент придаст нюансы вкуса и прекрасно сочетается с пиццей.
Если вам необходимо сохранить тесто на несколько дней, поместите его в пластиковый пакет и храните в холодильнике. Перед использованием дайте тесту немного времени на восстановление комнатной температуры.
Майонез можно заменить сметаной, жирностью выше 20%, или греческим йогуртом без добавок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пышное рисовое тесто для пиццы — удачная база для пиццы, которая ...
Тесто с зеленью для пиццы — вкуснятина, которую легко приготовить...
Медовое тесто для пиццы на сухих дрожжах — интересная идея для но...
Заварное тесто на кипятке — версия рецепта теста, которая подходи...
Это тесто для пиццы в мультиварке — находка! Простое приготовлени...
Тонкое тесто — это идеальная основа для создания вкусной и хрустя...
Тонкое тесто для пиццы — идеальный рецепт, чтобы приготовить тонк...
Приготовить тесто для пиццы в хлебопечке — проще простого! С этим...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Если гости на пороге, а хочется приготовить что-то быстрое и вкус...
Тесто на пиве для пиццы — один из тех рецептов, который стоит поп...
Тесто для пиццы на сковороде подойдёт тем, кто не хочет использов...
Тесто для пиццы без яиц — удачная версия рецепта, если в холодиль...
Пышное тесто для пиццы на дрожжах — основа, с которой легко приго...
Пицца без глютена сегодня набирает популярность во всём мире. Это...
Тесто для пиццы на молоке — основа для вкусного блюда дома. Проце...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
