Калорийность
363 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
42 гр.
Муку для теста сперва просейте через сито, можно это сделать дважды, чтобы тесто получилось очень пышным. Просеивание муки перед приготовлением теста — это залог идеального результатa. Оно освобождает муку от комков и примесей, обеспечивая равномерность и пышность конечного изделия. Просеянная мука также насыщается кислородом, что способствует лучшему развитию дрожжей и повышает упругость теста. Такой подход гарантирует нежность, гладкость и однородность текстуры, позволяя добиться великолепных результатов в приготовлении теста для пиццы.
Кефир достаньте из холодильника, пусть он постоит при комнатной температуре на протяжении 15 минут. Выбирайте кефир с белоснежной и однородной консистенцией. Обратите внимание на дату производства и срок годности. Избегайте кефира с привкусом кислоты или горчинки. Предпочтение отдавайте органическим или натуральным вариантам без добавок и консервантов. Налейте кефир в большую миску и насыпьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
В другой ёмкости смешайте майонез, соль и сахар. Разбейте куриное яйцо. Венчиком смешайте все ингредиенты между собой. Когда кефир с содой настоится, добавьте его в миску к майонезной смеси.
Всё перемешайте и добейтесь однородной консистенции. Затем в получившуюся смесь добавьте муку порционно, каждый раз перемешивая. Замесите однородное жидкое тесто. При перемешивании жидкого теста для пиццы, важно создать прекрасную комбинацию ингредиентов. Постепенно вливайте жидкую основу в сухие компоненты, аккуратно размешивая. Это создаст гладкую консистенцию и однородное сочетание вкусов. Помните, что любовь и внимание при приготовлении — секрет великолепного заливного теста для пиццы. Его сразу же можно использовать!
На сковороде такое тесто будет готовиться около 7 минут с каждой стороны на среднем огне. А в духовке, в силиконовой форме примерно на протяжении 25 минут.
Замените небольшую часть кефира в рецепте на теплое молоко. Это добавит нежности и мягкости текстуре теста, а также усилит аромат.
Можно использовать 1 ст.л. extra vergin оливкового масла . Это придаст тесту для пиццы изысканный вкус и аромат, а также сделает его более нежным и однородным.
Если хотите, добавьте немного меда в тесто. Этот природный сладкий ингредиент придаст нюансы вкуса и прекрасно сочетается с пиццей.
Если вам необходимо сохранить тесто на несколько дней, поместите его в пластиковый пакет и храните в холодильнике. Перед использованием дайте тесту немного времени на восстановление комнатной температуры.
Майонез можно заменить сметаной, жирностью выше 20%, или греческим йогуртом без добавок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовьте самую вкусную пиццу на пышном тесте из рисовой муки! ...
Это прекрасный рецепт тонкого теста для пиццы! Подойдёт для любог...
Быстрое в приготовлении и вкусное тесто для пиццы, приготовленное...
Никогда не готовили основу для пиццы на пиве? А вы попробуйте! Те...
Вы знаете, что тесто для пиццы можно приготовить не только в духо...
Тесто для пиццы в хлебопечке получается пышным, ароматным и невер...
Рецепт очень вкусного, пышного и нежного теста для пиццы. Дрожжев...
Необычное ароматное и мягкое тесто для пиццы с добавлением руколы...
Хотите, чтобы тесто для пиццы получилось вкусным и мягким? Пригот...
Хотите приготовить пиццу, но не хотите тратить много времени на э...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Вот отличный рецепт тонкого теста для пиццы, который каждый может...
Вкуснейшая пицца без глютена это невозможно? А мы докажем, что та...
Приготовьте тесто для пиццы без яиц на воде и молоке для своих ро...
Пышное, нежное и вкусное тесто для пиццы на сметане. Приготовьте ...
Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы, в состав которого вход...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
