Калорийность
356 ккал
Белки
8.3 гр.
Жиры
7.6 гр.
Углеводы
64 гр.
Воду нагрейте до температуры 35-40 градусов. Пшеничную муку просейте.
В большую миску всыпьте муку,дрожжи сухие, сахар, соль, хорошо перемешайте. В середине муки сделайте лунку, влейте теплую воду 2 столовые ложки оливкового масла.
Начинайте вымешивать тесто в миске сначала ложкой, потом руками, пока тесто не станет однородным и эластичным. Если необходимо, добавьте 1-2 ст.л. теплой воды. Сформируйте из теста шар, положите в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут.
Духовой шкаф нагрейте до температуры 205 градусов. Столешницу присыпьте мукой, выложите подошедшее тесто и, с помощью скалки, раскатайте в тонкий пласт, до желаемой толщины. Затем разложите начинку и выпекайте пиццу на тонком тесте, предварительно смазав противень оливковым маслом. С этим видом теста , пицца получается очень вкусной.
Старайтесь не «забить» тесто, добавив слишком много муки, это повлияет на вкус готовой пиццы.
Пиццу следует выпекать в максимально разогретой духовке и лучше – на камне для выпечки, а если его нет, то на предварительно нагретом противне.
Самым важным в приготовлении тонкого теста для пиццы является его вымешивание и раскатывание. Вначале тесто должно быть хорошо вымешено, чтобы активировать глютен, что обеспечит его эластичность. После некоторого времени отдыха, тесто должно быть раскатано как можно тоньше. Не стесняйтесь использовать много муки, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности или скалке.
Для придания тесту еще большей вкусности, вы можете добавить в него различные специи или ароматные травы. Орегано, базилик, чеснок или розмарин могут быть прекрасными вариантами. Это добавит уникальности вашему рецепту и придаст тесту замечательный аромат.
Одним из ключевых моментов приготовления тонкого теста для пиццы является его выпечка. Используйте предварительно разогретую духовку и камень для пиццы, если он у вас есть. Это обеспечит быстрый нагрев теста снизу и сверху, что позволит ему подняться немного, но остаться тонким и хрустящим.
Если вы заметили, что ваше тесто "вспухает" в духовке, создавая воздушные "пузыри", просто проколите их вилкой перед выпечкой или в процессе, это поможет уберечь форму и тонкость вашей пиццы.
На нашем сайте большое количество разных рецептов и в том числе , рецепты пиццы на тонком тесте. По этому рецепту пицца на тонком тесте очень вкусная и воздушная, попробуйте приготовить её , по нашему рецепту это очень просто!
Если вы замешали больше тонкого теста для пиццы, чем планировали использовать сразу, его можно сохранить для будущего использования. Разделите тесто на порции, заверните каждую в пленку и положите в морозильник. Замороженное тесто хранится до 3 месяцев. Перед использованием оставьте его разморозиться в холодильнике на 24 часа, затем дайте отдохнуть в комнатной температуре около 30 минут, и оно будет готово к раскатыванию.
Если вы планируете использовать тонкое тесто для пиццы в течение нескольких дней, можно хранить его в холодильнике. Просто заверните тесто в пленку или положите в плотно закрывающийся контейнер, чтобы оно не высыхало. Таким образом, тесто можно хранить до 48 часов. Перед раскатыванием дайте тесту отдохнуть в комнатной температуре около 15-20 минут, чтобы оно стало более эластичным.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пышное, нежное и вкусное тесто для пиццы на сметане. Приготовьте ...
Тесто для пиццы в хлебопечке получается пышным, ароматным и невер...
Хотите, чтобы тесто для пиццы получилось вкусным и мягким? Пригот...
Вкусное и сочное заливное тесто для пиццы — идеальное основание д...
Вкуснейшая пицца без глютена это невозможно? А мы докажем, что та...
Необычное ароматное и мягкое тесто для пиццы с добавлением руколы...
Приготовьте самую вкусную пиццу на пышном тесте из рисовой муки! ...
Рецепт очень вкусного, пышного и нежного теста для пиццы. Дрожжев...
Никогда не готовили основу для пиццы на пиве? А вы попробуйте! Те...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Это прекрасный рецепт тонкого теста для пиццы! Подойдёт для любог...
Вы знаете, что тесто для пиццы можно приготовить не только в духо...
Приготовьте тесто для пиццы без яиц на воде и молоке для своих ро...
Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы, в состав которого вход...
Хотите приготовить пиццу, но не хотите тратить много времени на э...
Быстрое в приготовлении и вкусное тесто для пиццы, приготовленное...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
