Калорийность
271.85 ккал
Белки
6.08 гр.
Жиры
7.39 гр.
Углеводы
44.27 гр.
Воду нагрейте до температуры 35-40 градусов. Пшеничную муку просейте в большую миску.
Всыпьте к муке дрожжи сухие, сахар, соль и хорошо перемешайте. В середине смеси сухих ингредиентов сделайте углубление. Влейте теплую воду и оливковое масло. Перемешайте тесто прямо в миске с помощью ложки. После этого начните вымешивать тесто руками. Если тесто получается сухим, добавьте теплую воду, примерно 1–2 столовые ложки будет достаточно.
Слепите из теста шар, положите в миску. Миску смажьте предварительно маслом. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на полчаса.
Духовой шкаф нагрейте до температуры 200 градусов. Присыпьте стол мукой, выложите подошедшее тесто на поверхность. Раскатайте тесто скалкой до нужной толщины. С таким тестом пицца получается очень вкусной. Приятной готовки!
Главное в приготовлении тонкого теста для пиццы по нашему рецепту — это хорошее вымешивание и правильное раскатывание. Сначала нужно тщательно вымесить тесто, чтобы оно стало эластичным. Это важно для активации глютена. После того как тесто немного отдохнёт, его нужно раскатать как можно тоньше. Не бойтесь использовать муку, чтобы тесто не прилипало к столу или скалке, но и не переборщите, чтобы не испортить вкус.
Чтобы тонкое тесто для пиццы стало вкуснее, добавьте в него специи или ароматные травы. Орегано, базилик, чеснок или розмарин отлично подойдут. Это сделает рецепт особенным, а тесто — ароматным.
Важный момент в приготовлении тонкого теста для пиццы — это правильная выпечка. Духовку нужно хорошо разогреть, а если у вас есть камень для пиццы, обязательно используйте его. Он поможет тесту быстро пропечься снизу и сверху, благодаря чему оно останется тонким, хрустящим и немного поднимется. С мукой старайтесь не переборщить, чтобы не испортить вкус готовой пиццы.
Если во время выпечки тесто начинает подниматься и появляются воздушные пузыри, аккуратно проколите их вилкой. Это поможет сохранить форму и тонкость пиццы.
Если у вас осталось больше теста для пиццы, чем нужно, его легко можно заморозить. Разделите тесто на порции, каждую оберните в пленку и уберите в морозильник. Там оно спокойно пролежит до трёх месяцев. Когда понадобится, достаньте тесто, оставьте его в холодильнике на сутки для разморозки, а потом дайте постоять при комнатной температуре около 30 минут, чтобы оно стало мягким и удобным для раскатывания.
Чтобы сохранить тонкое тесто для пиццы на пару дней, положите его в холодильник. Оберните тесто пленкой или уберите в контейнер с крышкой, чтобы оно не обветрилось. Хранить можно до двух суток. Перед раскатыванием дайте ему полежать 15–20 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким и эластичным.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Это прекрасный рецепт тонкого теста для пиццы! Подойдёт для любог...
Пышное рисовое тесто для пиццы — удачная база для пиццы, которая ...
Вы знаете, что тесто для пиццы можно приготовить не только в духо...
Тесто для пиццы на молоке — основа для вкусного блюда дома. Проце...
Хотите приготовить пиццу, но не хотите тратить много времени на э...
Приготовить тесто для пиццы в хлебопечке — проще простого! С этим...
Вкусное и сочное заливное тесто для пиццы — идеальное основание д...
Пицца без глютена сегодня набирает популярность во всём мире. Это...
Необычное ароматное и мягкое тесто для пиццы с добавлением руколы...
Вы когда-нибудь пробовали тесто для пиццы, в состав которого вход...
Никогда не готовили основу для пиццы на пиве? А вы попробуйте! Те...
Быстрое в приготовлении и вкусное тесто для пиццы, приготовленное...
Приготовьте тесто для пиццы без яиц на воде и молоке для своих ро...
Пышное тесто для пиццы на дрожжах — основа, с которой легко приго...
Приготовление пиццы становится увлекательным приключением, когда ...
Пышное, нежное и вкусное тесто для пиццы на сметане. Приготовьте ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
