Пицца с беконом и помидорами

no-avatar
Рецепт от Topfood
19 368 просмотров
Печать
1 ч. 40 мин
2021-11-22-er9ifw-pizza-2021-08-31-16-06-26-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.11.2024
Пицца с беконом и помидорами – прекрасное сочетание сочных помидоров и ароматного бекона. Тонкий хрустящий корж, обильно покрытый томатным соусом, ломтиками аппетитного бекона и кусочками спелых помидоров придает пицце изысканность, а покрытие начинки тертым сыром придает блюду нежность. Пицца с беконом и помидорами не только сытная, но и очень аппетитная. Такое блюдо подойдет на ужин, обед или даже перекус, так как изделие достаточно быстро и просто готовится. Также блюдо станет отличным угощением для друзей и близких на любой вечеринке. Испеките пиццу с изумительным вкусом дома, чтобы порадовать себя и своих близких!

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    400 гр
  • Вода теплая
    180 гр
  • Дрожжи сухие
    5 гр
  • Сахар
    3 гр
  • Соль
    3 гр
  • Масло растительное
    30 гр
  • Бекон
    100 гр
  • Помидоры
    100 гр
  • Томатный соус
    2 ст. л.
  • Сыр
    50 гр
  • Майонез
    1 ст. л.
  • Руккола
    1 пучок

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    184 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте глубокую миску для формирования теста и нагрейте воду до теплого состояния. В теплой воде растворите соль и сахар. В миску добавьте сухие дрожжи и растительное масло, затем перемешайте.

  • Предварительно просейте муку, чтобы мука обогатилась кислородом. Так тесто получится более воздушным. Добавьте просеянную муку в миску и перемешайте полученную массу.

  • Следующим шагом замесите мягкое, эластичное тесто и отправьте его в глубокую миску. Миску с тестом накройте пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте тесто на 40-50 минут в теплом месте, чтобы оно поднялось.

  • Тесто должно вырасти примерно втрое. После этого формируйте коржик на пиццу. Раскатайте тесто в виде круга толщиной примерно в 1 сантиметр и выложите на противень. Полученную лепешку смажьте томатным соусом.

  • Следующим шагом подготовьте начинку. Первым делом измельчите бекон на тонкие кусочки. Томаты помойте под проточной водой и нарежьте кружочками или дольками. Подойдут любые помидоры, но более органично будут смотреться маленькие помидоры черри. Покройте коржик пиццы помидорами и беконом. Натрите на терке сыр и покройте им пиццу. Сверху сделайте тоненькую майонезную сеточку. Разогрейте духовку примерно до 200 градусов, ориентируйтесь на мощность своего устройства. Отправляйте пиццу в духовку на 10–15 минут до полной готовности. Пицца с беконом и помидорами готова, время полакомиться угощением. Приятного аппетита!

Советы

  • Подготовьте компоненты пиццы заранее: нарезанный бекон, спелые помидоры, томатный соус, тертый сыр. В качестве сыра хорошо подойдет моцарелла или смесь итальянских сыров.

  • Чтобы корочки коржа были хрустящими, обмажьте края пиццы небольшим количеством масла перед выпеканием. Используйте силиконовую кисточку, чтобы масло легло на тесто равномерно.

  • Чтобы избежать прилипания пиццы к форме, используйте пшеничную или кукурузную муку на противне. Также с этой проблемой помогает справиться пергаментная бумага. Если у вас дома есть пергаментная бумага, застелите дно противня. Так пицца точно не прилипнет к противню, а вам будет гораздо легче отмыть посуду от выпечки.

  • Большое количество начинки может сделать пиццу слишком влажной, поэтому важно соблюдать меру.

  • Чтобы сделать соус более насыщенным, добавьте щепотку сахара и соли и хорошо перемешайте.

  • Перед тем как отправить изделие в холодильник, дайте блюду остыть. Упакуйте пиццу в плотный контейнер и храните изделие до 3 дней. Разогреть блюдо лучше в духовке на 180 градусах, чтобы блюдо не высохло.

  • Для более длительного хранения нарежьте пиццу на порции и заморозьте. Для удобства упакуйте пиццу в пищевую пленку или пакеты для заморозки. Перед употреблением разогрейте в духовке до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

6456

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки