Калорийность
184 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
14 гр.
Подготовьте глубокую миску для формирования теста и нагрейте воду до теплого состояния. В теплой воде растворите соль и сахар. В миску добавьте сухие дрожжи и растительное масло, затем перемешайте.
Предварительно просейте муку, чтобы мука обогатилась кислородом. Так тесто получится более воздушным. Добавьте просеянную муку в миску и перемешайте полученную массу.
Следующим шагом замесите мягкое, эластичное тесто и отправьте его в глубокую миску. Миску с тестом накройте пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте тесто на 40-50 минут в теплом месте, чтобы оно поднялось.
Тесто должно вырасти примерно втрое. После этого формируйте коржик на пиццу. Раскатайте тесто в виде круга толщиной примерно в 1 сантиметр и выложите на противень. Полученную лепешку смажьте томатным соусом.
Следующим шагом подготовьте начинку. Первым делом измельчите бекон на тонкие кусочки. Томаты помойте под проточной водой и нарежьте кружочками или дольками. Подойдут любые помидоры, но более органично будут смотреться маленькие помидоры черри. Покройте коржик пиццы помидорами и беконом. Натрите на терке сыр и покройте им пиццу. Сверху сделайте тоненькую майонезную сеточку. Разогрейте духовку примерно до 200 градусов, ориентируйтесь на мощность своего устройства. Отправляйте пиццу в духовку на 10–15 минут до полной готовности. Пицца с беконом и помидорами готова, время полакомиться угощением. Приятного аппетита!
Подготовьте компоненты пиццы заранее: нарезанный бекон, спелые помидоры, томатный соус, тертый сыр. В качестве сыра хорошо подойдет моцарелла или смесь итальянских сыров.
Чтобы корочки коржа были хрустящими, обмажьте края пиццы небольшим количеством масла перед выпеканием. Используйте силиконовую кисточку, чтобы масло легло на тесто равномерно.
Чтобы избежать прилипания пиццы к форме, используйте пшеничную или кукурузную муку на противне. Также с этой проблемой помогает справиться пергаментная бумага. Если у вас дома есть пергаментная бумага, застелите дно противня. Так пицца точно не прилипнет к противню, а вам будет гораздо легче отмыть посуду от выпечки.
Большое количество начинки может сделать пиццу слишком влажной, поэтому важно соблюдать меру.
Чтобы сделать соус более насыщенным, добавьте щепотку сахара и соли и хорошо перемешайте.
Перед тем как отправить изделие в холодильник, дайте блюду остыть. Упакуйте пиццу в плотный контейнер и храните изделие до 3 дней. Разогреть блюдо лучше в духовке на 180 градусах, чтобы блюдо не высохло.
Для более длительного хранения нарежьте пиццу на порции и заморозьте. Для удобства упакуйте пиццу в пищевую пленку или пакеты для заморозки. Перед употреблением разогрейте в духовке до хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
