Грибной плов с шампиньонами

Name: Грибной плов с шампиньонами
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Плов
Ingredients: Рис; Шампиньоны; Лук; Морковь; Чеснок; Вода; Растительное масло; Зира, соль, специи

Рецепт от Topfood

13110 просмотров

Приготовления 1 ч. 15 мин

Порций 6

Грибной плов тот самый случай, когда и без мяса получается очень вкусно и сытно. Очень питательно и что самое приятно быстро и просто готовится.

Рис

1,8 стак.
Шампиньоны

19,8 шт.
Лук

1,2 шт.
Морковь

1,2 шт.
Чеснок

1,8 зубч.
Вода

3 стак.
Растительное масло

78 мл.
Зира, соль, специи

по вкусу

Калорийность

129 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

5 гр.
Углеводы

18 гр.

Помойте и почистите все ингредиенты. Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте, шампиньоны разрежьте на небольшие кусочки.
В кастрюле или казане разогрейте масло и добавьте лук и морковь. Обжаривайте на среднем огне около 5-7 минут. Затем добавьте грибы и жарьте еще минут 10.
Хорошо промойте рис, так, чтобы вода после него была прозрачная.
Добавьте рис с чесноком к овощам, посыпьте специями и перемешайте.
Залейте содержимое казана водой и доведите до кипения, после того как вода забурлила уменьшаем огонь и варим еще полчаса. Вкусный плов с грибами готов, можно подавать к столу.