Калорийность
660 ккал
Белки
36,5 гр.
Жиры
37 гр.
Углеводы
44.2 гр.
Рис промойте и процедите. Лук, сельдерей, болгарский перец и чеснок почистите, вымойте и нарежьте: лук и чеснок – мелко, перец – небольшими кубиками, сельдерей - кольцами.
В вок или большую сковороду налейте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте свиной фарш 5-7 минут, помешивая, пока он не поджарится. Уменьшите огонь, добавьте все подготовленные овощи, соль, перец, паприку и кайенский перец. Перемешайте и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, от 5 до 10 минут.
Понадобится готовый куриный бульон, как его приготовить, можно узнать в рубрике Советы. Добавьте рис и горячий бульон, затем быстро доведите все до кипения. Разогрейте духовку до 120 градусов. Содержимое сковороды перемешайте, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте 15 минут или пока рис не станет мягким.
Куриную печень вымойте и нарежьте. Нагрейте 2 ст.л. масла в сковороде и обжарьте куриную печень в течение 3 минут. Добавьте обжаренную печень в рис, при необходимости добавьте больше соли и перца. Накройте сковороду крышкой, поставьте в разогретую духовку на 10 минут. Готовый плов перемешайте и подавайте горячим.
Чтобы узнать, как приготовить домашний куриный бульон, посмотрите вот этот рецепт.
Этот плов можно приготовить из любого фарша: свинины, курицы, говядины или индейки. Также выбирайте любой бульон по своему вкусу.
Обычно используется длиннозерный белый рис, но его можно заменить коричневым или диким рисом, при этом время приготовления сильно увеличится.
Плов с печенью хранится в холодильнике 3-4 дня в герметичном контейнере, но замораживать его не рекомендуется.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начат...
Считается, что плов из булгура приготовить легче, чем из риса. По...
Грибной плов с шампиньонами – вкусное блюдо, которое легко пригот...
По этому рецепту вы сможете приготовить идеальный плов в духовом ...
Плов с мидиями готовят в странах Причерноморья, где это блюдо счи...
Для вкуса и аромата в плов часто добавляют различные сухофрукты и...
Приготовить узбекский плов в мультиварке можно без особых хлопот....
Оригинальный плов с анчоусами готовится по всему Черноморскому по...
Плов из риса и орзо – одно из самых известных блюд в Турции, можн...
Вкусный, рассыпчатый и насыщенный узбекский плов приготовить нетр...
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаютс...
Турецкая кухня практически немыслима без булгура, ведь плов по-ту...
Кашмирский плов с орехами и сухофруктами – сочное, острое блюдо с...
Во многих азиатских странах и даже городах, есть свой фирменный р...
Плов со свининой в духовке — это сытное, вкусное блюдо, которое в...
Томатный плов – вкусное, пряное блюдо из риса, помидоров, разных ...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
