Калорийность
676 ккал
Белки
28 гр.
Жиры
33 гр.
Углеводы
57 гр.
Говядину вымойте и нарежьте кубиками. Положите в разогретую глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте до корочки.
Лук и морковь почистите, вымойте и мелко нарежьте. К обжаренному мясу в сковороду добавьте нарезанный лук и обжаривайте, перемешивая.
Через 5 минут положите нарезанную морковь, добавьте соль, кориандр и половину количества зиры.
Влейте 1 стакан кипяченой воды, положите стручок острого перца, накройте сковороду крышкой и готовьте зирвак на среднем огне 30 минут. Булгур промойте, процедите и выложите в сковороду. Верх крупы разровняйте и влейте еще кипяток, на 1 см выше уровня булгура. Добавьте оставшуюся зиру, накройте сковороду крышкой и готовьте плов на медленном огне еще 20-25 минут.
Свежую петрушку переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте, обсушите и нарежьте. Помидоры черри вымойте и нарежьте. Плов перемешайте, выложите на блюдо, посыпьте нарезанной петрушкой и украсьте нарезанными помидорами черри.
Плов готовят не только в казане. Подходят: чугунная утятница или глубокая сковорода и даже кастрюля.
Для плова выбирайте булгур крупного помола.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусный вегетарианский плов можно приготовить и без мяса. Вкус бл...
В Турции пловом называют любой рис, приготовленный на воде с доба...
Ароматный и вкусный плов из мясного фарша с набором специй – отли...
Плов может научиться готовить каждый: это просто и занимает немно...
Томатный плов – вкусное, пряное блюдо из риса, помидоров, разных ...
Узбекский плов из риса сорта «девзира» иногда называют Андижански...
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаютс...
Оригинальный плов с анчоусами готовится по всему Черноморскому по...
Азербайджанский плов, приготовленный из риса и фасоли, с добавлен...
Турецкая кухня практически немыслима без булгура, ведь плов по-ту...
Плов с мидиями готовят в странах Причерноморья, где это блюдо счи...
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начат...
Плов со свининой в духовке — это сытное, вкусное блюдо, которое в...
Каджунский плов готовится из мясного фарша и куриной печени, с до...
Вкусный, рассыпчатый и насыщенный узбекский плов приготовить нетр...
По этому рецепту вы сможете приготовить идеальный плов в духовом ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки