Калорийность
676 ккал
Белки
28 гр.
Жиры
33 гр.
Углеводы
57 гр.
Говядину вымойте и нарежьте кубиками. Положите в разогретую глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте до корочки.
Лук и морковь почистите, вымойте и мелко нарежьте. К обжаренному мясу в сковороду добавьте нарезанный лук и обжаривайте, перемешивая.
Через 5 минут положите нарезанную морковь, добавьте соль, кориандр и половину количества зиры.
Влейте 1 стакан кипяченой воды, положите стручок острого перца, накройте сковороду крышкой и готовьте зирвак на среднем огне 30 минут. Булгур промойте, процедите и выложите в сковороду. Верх крупы разровняйте и влейте еще кипяток, на 1 см выше уровня булгура. Добавьте оставшуюся зиру, накройте сковороду крышкой и готовьте плов на медленном огне еще 20-25 минут.
Свежую петрушку переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте, обсушите и нарежьте. Помидоры черри вымойте и нарежьте. Плов перемешайте, выложите на блюдо, посыпьте нарезанной петрушкой и украсьте нарезанными помидорами черри.
Плов готовят не только в казане. Подходят: чугунная утятница или глубокая сковорода и даже кастрюля.
Для плова выбирайте булгур крупного помола.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начат...
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаютс...
Азербайджанский плов, приготовленный из риса и фасоли, с добавлен...
Плов со свининой в духовке — это сытное, вкусное блюдо, которое в...
Многим нравится именно самаркандский плов: его главное отличие в ...
По этому рецепту вы сможете приготовить идеальный плов в духовом ...
Для вкуса и аромата в плов часто добавляют различные сухофрукты и...
Узбекский плов из риса сорта «девзира» иногда называют Андижански...
Ароматный плов со сливочным паниром – свежим, несоленым сыром, пр...
Приготовить узбекский плов в мультиварке можно без особых хлопот....
Откройте для себя удивительное приготовление плова с курицей в ду...
Грибной плов с шампиньонами – вкусное блюдо, которое легко пригот...
Плов может научиться готовить каждый: это просто и занимает немно...
Вкусное сочетание риса и каштанов – еще одна разновидность турецк...
Вкусный вегетарианский плов можно приготовить и без мяса. Вкус бл...
Плов с миндалем – простой и легкий рецепт популярного блюда турец...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки