Плов с морепродуктами

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 770 просмотр
Печать
1 час
2023-03-30-j278mt-plov-s-moreproduktami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.04.2023
Приготовить плов с морепродуктами легко и просто, если использовать готовый отварной рис и ассорти из замороженных морепродуктов. За короткое время приготовьте это вкусное блюдо и удивите всех своими кулинарными способностями!

Ингредиенты на
порции

  • Рис
    1 стак.
  • Вода
    2 стак.
  • Смесь замороженных морепродуктов
    450
  • Бульон рыбный
    3 стак.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Замороженный зеленый горошек
    1 стак.
  • Масло оливковое
    0,3 стак.
  • Масло сливочное
    4 ст.л.
  • Вино белое сухое
    0,5 стак.
  • Паста томатная
    1 ст.л.
  • Паприка сладкая
    0,3 ч.л.
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Петрушка свежая
    0,5 стак.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    514 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    34.5 гр.

  • Углеводы

    26.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Замороженные морепродукты разморозьте заранее на полке в холодильнике. Рис промойте, процедите, отварите до готовности в воде и пока отставьте. Репчатый лук и чеснок почистите и вымойте. Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите ножом. На сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте приготовленные лук и чеснок и тушите в течение 5-6 минут, до прозрачности. 

  • Петрушку переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и мелко нарежьте. Добавьте половину нарезанной петрушки, томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте замороженный зеленый горошек, паприку, лавровый лист, перемешайте. Влейте вино и тушите 2 минуты.

  • На этом этапе понадобится готовый рыбный бульон, а как его приготовить, вы можете узнать в рубрике Советы. Положите отваренный рис, перемешайте, затем добавьте смесь морепродуктов, влейте рыбный бульон и доведите до кипения. Приправьте солью и перцем и, как только закипит, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального.

  • Готовьте плов на медленном огне, под крышкой около 20 минут. Должно остаться немного жидкости, и рис должен быть готов. Отрегулируйте приправы, соль и перец, добавьте сливочное масло и оставшуюся петрушку, перемешайте. Разложите плов по порциям или на блюдо и подавайте, украсив свежей зеленью.

Советы

  • Рецепт рыбного бульона вы можете найти здесь.

  • Вместо рыбного бульона можно взять овощной, куриный бульон или воду.

  • В плов с морепродуктами, по желанию, можно добавить 1-2 мелконарезанных болгарских перца разного цвета.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

590

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки