Калорийность
514 ккал
Белки
22 гр.
Жиры
34.5 гр.
Углеводы
26.3 гр.
Замороженные морепродукты разморозьте заранее на полке в холодильнике. Рис промойте, процедите, отварите до готовности в воде и пока отставьте. Репчатый лук и чеснок почистите и вымойте. Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите ножом. На сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте приготовленные лук и чеснок и тушите в течение 5-6 минут, до прозрачности.
Петрушку переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте и мелко нарежьте. Добавьте половину нарезанной петрушки, томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте замороженный зеленый горошек, паприку, лавровый лист, перемешайте. Влейте вино и тушите 2 минуты.
На этом этапе понадобится готовый рыбный бульон, а как его приготовить, вы можете узнать в рубрике Советы. Положите отваренный рис, перемешайте, затем добавьте смесь морепродуктов, влейте рыбный бульон и доведите до кипения. Приправьте солью и перцем и, как только закипит, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального.
Готовьте плов на медленном огне, под крышкой около 20 минут. Должно остаться немного жидкости, и рис должен быть готов. Отрегулируйте приправы, соль и перец, добавьте сливочное масло и оставшуюся петрушку, перемешайте. Разложите плов по порциям или на блюдо и подавайте, украсив свежей зеленью.
Рецепт рыбного бульона вы можете найти здесь.
Вместо рыбного бульона можно взять овощной, куриный бульон или воду.
В плов с морепродуктами, по желанию, можно добавить 1-2 мелконарезанных болгарских перца разного цвета.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Узбекский плов из риса сорта «девзира» иногда называют Андижански...
Грибной плов с шампиньонами – вкусное блюдо, которое легко пригот...
Во многих азиатских странах и даже городах, есть свой фирменный р...
Многим нравится именно самаркандский плов: его главное отличие в ...
Приготовить узбекский плов в мультиварке можно без особых хлопот....
Томатный плов – вкусное, пряное блюдо из риса, помидоров, разных ...
Все знают о мексиканском рисе с фасолью – это одно из самых попул...
Вкусный вегетарианский плов можно приготовить и без мяса. Вкус бл...
Турецкая кухня практически немыслима без булгура, ведь плов по-ту...
Плов со свининой в духовке — это сытное, вкусное блюдо, которое в...
Плов с мидиями готовят в странах Причерноморья, где это блюдо счи...
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаютс...
Плов из риса и орзо – одно из самых известных блюд в Турции, можн...
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начат...
Каджунский плов готовится из мясного фарша и куриной печени, с до...
Ароматный плов со сливочным паниром – свежим, несоленым сыром, пр...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
