Плов со свининой в духовке

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 416 просмотров
Печать
1 ч. 45 мин
2021-11-30-7yz58f-pilaf-2021-08-26-17-20-44-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.09.2023
Откройте для себя истинное удовольствие от приготовления плова со свининой в домашних условиях! Наш уникальный рецепт обещает настоящий кулинарный праздник, превращая обычные ингредиенты в наслаждение для ваших вкусовых рецепторов. Изысканный аромат и богатый вкус этого блюда не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов. В нашем рецепте вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению, которые сделают процесс создания этого традиционного блюда не только простым, но и увлекательным. Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто ищет кулинарные рецепты, способные удивить и порадовать. Плов со свининой, приготовленный по нашему рецепту, обязательно станет звездой вашего стола и займет почетное место среди ваших любимых блюд.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    500 г.
  • Рис
    2 стак.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Вода
    4 стак.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    4 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Куркума, зира
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    231 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    32 гр.

Пошаговая инструкция

  • Рис промойте несколько раз в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

  • Очистите чеснок и лук от шелухи. Далее репчатый лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими брусочками или же измельчите при помощи крупной терки.

  • В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло. Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корки с каждой стороны. К мясу добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи вместе с мясом до мягкости, затем добавьте чеснок и томатную пасту. Всё хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. 

  • Добавьте куркуму и зиру. Перемешайте и обжаривайте еще пару минут. В сковороду или кастрюлю добавьте подготовленный рис. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Полейте содержимое сковороды водой. Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Переложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания или оставьте в кастрюле, если она подходит для духовки. Плотно закройте форму или кастрюлю крышкой, или фольгой. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-40 минут.

  • Перед подачей дайте плову настояться минут 10. Перемешайте и подавайте Плов со свининой в духовке горячим, украшенным зеленью или другими по желанию добавками. Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте немного корицы или кардамона для усиления аромата плова. Эти специи прекрасно сочетаются со свининой и делают блюдо еще более насыщенным.

  • Перед тем, как добавить свинину в плов, попробуйте мариновать ее в йогурте или сметане с пряностями. Это сделает мясо еще нежнее и вкуснее.

  • Не ограничивайтесь только морковью и луком. Добавьте в плов брокколи, цветную капусту или тыкву для уникального вкуса и текстуры.

  • Добавьте в плов немного изюма, абрикосов или яблок для сладкого акцента и интересного вкусового сочетания.

  • Подавайте плов с нарубленными орехами, например, грецкими или миндальными, для дополнительной текстуры и вкуса.

  • Перед тем как убирать плов со свининой в холодильник, обязательно дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата и сохранит блюдо свежим дольше.

  • Храните плов в герметично закрытом контейнере или пищевой пленке, чтобы избежать проникновения влаги и запахов из холодильника. Также это поможет сохранить аромат и вкус блюда на протяжении всего срока хранения. При правильном хранении плов останется вкусным до 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2472

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки