Калорийность
231 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
32 гр.
Рис промойте несколько раз в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Очистите чеснок и лук от шелухи. Далее репчатый лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими брусочками или же измельчите при помощи крупной терки.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло. Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корки с каждой стороны. К мясу добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи вместе с мясом до мягкости, затем добавьте чеснок и томатную пасту. Всё хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте куркуму и зиру. Перемешайте и обжаривайте еще пару минут. В сковороду или кастрюлю добавьте подготовленный рис. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Полейте содержимое сковороды водой. Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Переложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания или оставьте в кастрюле, если она подходит для духовки. Плотно закройте форму или кастрюлю крышкой, или фольгой. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-40 минут.
Перед подачей дайте плову настояться минут 10. Перемешайте и подавайте Плов со свининой в духовке горячим, украшенным зеленью или другими по желанию добавками. Приятного аппетита!
Добавьте немного корицы или кардамона для усиления аромата плова. Эти специи прекрасно сочетаются со свининой и делают блюдо еще более насыщенным.
Перед тем, как добавить свинину в плов, попробуйте мариновать ее в йогурте или сметане с пряностями. Это сделает мясо еще нежнее и вкуснее.
Не ограничивайтесь только морковью и луком. Добавьте в плов брокколи, цветную капусту или тыкву для уникального вкуса и текстуры.
Добавьте в плов немного изюма, абрикосов или яблок для сладкого акцента и интересного вкусового сочетания.
Подавайте плов с нарубленными орехами, например, грецкими или миндальными, для дополнительной текстуры и вкуса.
Перед тем как убирать плов со свининой в холодильник, обязательно дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата и сохранит блюдо свежим дольше.
Храните плов в герметично закрытом контейнере или пищевой пленке, чтобы избежать проникновения влаги и запахов из холодильника. Также это поможет сохранить аромат и вкус блюда на протяжении всего срока хранения. При правильном хранении плов останется вкусным до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Плов из риса и орзо – одно из самых известных блюд в Турции, можн...
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начат...
Каджунский плов готовится из мясного фарша и куриной печени, с до...
Приготовить узбекский плов в мультиварке можно без особых хлопот....
Вкусный вегетарианский плов можно приготовить и без мяса. Вкус бл...
Считается, что плов из булгура приготовить легче, чем из риса. По...
Плов с мидиями готовят в странах Причерноморья, где это блюдо счи...
Вкусный, рассыпчатый и насыщенный узбекский плов приготовить нетр...
В Турции пловом называют любой рис, приготовленный на воде с доба...
Томатный плов – вкусное, пряное блюдо из риса, помидоров, разных ...
Грибной плов с шампиньонами — это не просто еда, это кулинарное п...
Турецкая кухня практически немыслима без булгура, ведь плов по-ту...
Все знают о мексиканском рисе с фасолью – это одно из самых попул...
Ароматный и вкусный плов из мясного фарша с набором специй – отли...
Во многих азиатских странах и даже городах, есть свой фирменный р...
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаютс...
Вкусные кулинарные рецепты
3460 рецептов
Посмотреть все закладки
