Калорийность
231 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
32 гр.
Рис промойте несколько раз в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Очистите чеснок и лук от шелухи. Далее репчатый лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса. Морковь очистите от кожуры и промойте под водой. Нарежьте овощ тонкими брусочками или же измельчите при помощи крупной терки.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло. Обжаривайте кусочки свинины до румяной корочки с каждой стороны. К мясу добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи вместе с мясом до мягкости, затем добавьте чеснок и томатную пасту. Всё хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте куркуму и зиру. Перемешайте и обжаривайте еще пару минут. В сковороду или кастрюлю добавьте подготовленный рис. Хорошо перемешайте все ингредиенты и полейте водой. Перемешайте и доведите до кипения полученную смесь на среднем огне. Переложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания или оставьте в кастрюле, если она подходит для духовки.
Плотно закройте форму или кастрюлю крышкой, или фольгой. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-40 минут. Перед тем как подавать плов, дайте ему настояться около 10 минут. Это время позволит ему впитать все ароматы. Затем просто перемешайте и подавайте горячим, украсив свежей зеленью, например, укропом или петрушкой. Приятного аппетита!
Если хотите, чтобы плов был еще более ароматным, добавьте щепотку корицы или кардамона. Эти специи прекрасно подходят к свинине и делают блюдо особенным.
Замаринуйте предварительно свинину в йогурте или сметане с любимыми специями. Это сделает мясо невероятно нежным и вкусным!
Не бойтесь экспериментировать с овощами. Вместо традиционных моркови и лука можно добавить брокколи, цветную капусту или даже тыкву. Это придаст плову яркий и интересный вкус.
Чтобы сделать плов более сладким, добавьте немного изюма, абрикосов или яблок. Эти добавки создадут интересное сочетание вкусов.
Для хрустящей текстуры подавайте плов с нарубленными орехами, такими как грецкие или миндальные. Это добавит блюду разнообразия.
Перед тем как убрать плов в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это поможет избежать конденсата и сохранит свежесть.
Храните плов в плотно закрытом контейнере или заверните его в пищевую пленку. Так он не впитает запахи из холодильника и останется вкусным до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Плов из риса и орзо – одно из самых известных блюд в Турции, можн...
Оригинальный плов с анчоусами готовится по всему Черноморскому по...
Многим нравится именно самаркандский плов: его главное отличие в ...
Все знают о мексиканском рисе с фасолью – это одно из самых попул...
Каджунский плов готовится из мясного фарша и куриной печени, с до...
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаютс...
Ароматный плов со сливочным паниром – свежим, несоленым сыром, пр...
Плов может научиться готовить каждый: это просто и занимает немно...
Плов с мидиями готовят в странах Причерноморья, где это блюдо счи...
Азербайджанский плов, приготовленный из риса и фасоли, с добавлен...
По этому рецепту вы сможете приготовить идеальный плов в духовом ...
Откройте для себя удивительное приготовление плова с курицей в ду...
Для вкуса и аромата в плов часто добавляют различные сухофрукты и...
В Турции пловом называют любой рис, приготовленный на воде с доба...
Плов с миндалем – простой и легкий рецепт популярного блюда турец...
Считается, что плов из булгура приготовить легче, чем из риса. По...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
