Калорийность
231 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
32 гр.
Рис промойте несколько раз в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Очистите чеснок и лук от шелухи. Далее репчатый лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса. Морковь очистите от кожуры и промойте под водой. Нарежьте овощ тонкими брусочками или же измельчите при помощи крупной терки.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло. Обжаривайте кусочки свинины до румяной корочки с каждой стороны. К мясу добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи вместе с мясом до мягкости, затем добавьте чеснок и томатную пасту. Всё хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте куркуму и зиру. Перемешайте и обжаривайте еще пару минут. В сковороду или кастрюлю добавьте подготовленный рис. Хорошо перемешайте все ингредиенты и полейте водой. Перемешайте и доведите до кипения полученную смесь на среднем огне. Переложите содержимое сковороды в глубокую форму для запекания или оставьте в кастрюле, если она подходит для духовки.
Плотно закройте форму или кастрюлю крышкой, или фольгой. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-40 минут. Перед тем как подавать плов, дайте ему настояться около 10 минут. Это время позволит ему впитать все ароматы. Затем просто перемешайте и подавайте горячим, украсив свежей зеленью, например, укропом или петрушкой. Приятного аппетита!
Если хотите, чтобы плов был еще более ароматным, добавьте щепотку корицы или кардамона. Эти специи прекрасно подходят к свинине и делают блюдо особенным.
Замаринуйте предварительно свинину в йогурте или сметане с любимыми специями. Это сделает мясо невероятно нежным и вкусным!
Не бойтесь экспериментировать с овощами. Вместо традиционных моркови и лука можно добавить брокколи, цветную капусту или даже тыкву. Это придаст плову яркий и интересный вкус.
Чтобы сделать плов более сладким, добавьте немного изюма, абрикосов или яблок. Эти добавки создадут интересное сочетание вкусов.
Для хрустящей текстуры подавайте плов с нарубленными орехами, такими как грецкие или миндальные. Это добавит блюду разнообразия.
Перед тем как убрать плов в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это поможет избежать конденсата и сохранит свежесть.
Храните плов в плотно закрытом контейнере или заверните его в пищевую пленку. Так он не впитает запахи из холодильника и останется вкусным до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Томатный плов – вкусное, пряное блюдо из риса, помидоров, разных ...
Во многих азиатских странах и даже городах, есть свой фирменный р...
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начат...
По этому рецепту вы сможете приготовить идеальный плов в духовом ...
Кашмирский плов с орехами и сухофруктами – сочное, острое блюдо с...
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаютс...
Приготовить узбекский плов в мультиварке можно без особых хлопот....
Для вкуса и аромата в плов часто добавляют различные сухофрукты и...
В Турции пловом называют любой рис, приготовленный на воде с доба...
Азербайджанский плов, приготовленный из риса и фасоли, с добавлен...
Плов с мидиями готовят в странах Причерноморья, где это блюдо счи...
Узбекский плов из риса сорта «девзира» иногда называют Андижански...
Плов из риса и орзо – одно из самых известных блюд в Турции, можн...
Грибной плов с шампиньонами – вкусное блюдо, которое легко пригот...
Приготовить плов с морепродуктами легко и просто, если использова...
Ароматный и вкусный плов из мясного фарша с набором специй – отли...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
