Плов в духовке с курицей

no-avatar
Рецепт от Topfood
3258 просмотров
Печать
1 час
2021-11-30-zp0d4u-chicken-and-rice-pilaf-plov-on-white-bowl-grey-b-2021-08-29-23-41-34-utc-1
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.09.2023
Откройте для себя удивительное приготовление плова с курицей в духовке! Этот непревзойденный рецепт дает вам возможность насладиться настоящим восточным блюдом прямо у себя дома. Приготовление этого плова не требует особых кулинарных навыков, что делает его идеальным для вечерних ужинов в домашних условиях. Следуя этому рецепту, вы шаг за шагом создадите шедевр кулинарного искусства, который добавит разнообразия вашему столу. Подробные инструкции и секреты приготовления помогут вам легко освоить все этапы создания этого вкусного блюда. Воспользуйтесь нашими кулинарными рецептами и раскройте новые гастрономические горизонты, приготовив настоящий плов с курицей в духовке!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    500 г.
  • Рис
    2 стак.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Вода
    4 стак.
  • Растительное масло
    4 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    257 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Рис промойте несколько раз в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Курицу помойте и нарежьте небольшими кусочками.

  • Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими брусочками или же измельчите при помощи крупной терки.

  • Очистите чеснок и лук от шелухи. Далее репчатый лук мелко нарежьте ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистой корки. Далее добавьте морковь. Затем добавьте курицу и обжаривайте до её готовности, периодически помешивая.

  • После обжаривания овощей и курицы, добавьте специи для плова, соль, перец. Перемешайте и обжаривайте ещё пару минут. Добавьте рис, тщательно перемешайте с ингредиентами. Переложите смесь из сковороды в жаропрочную форму. Влейте воду так, чтобы она полностью покрывала рис.

  • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте форму с пловом фольгой. Запекайте Плов в духовке с курицей в течение 40-45 минут. После вынимания из духовки дайте плову постоять еще минут 10-15 под фольгой. Плов в духовке с курицей подавайте горячим. Он идеально сочетается с кисло-сладкими соусами или просто с острым перцем, маринованными огурцами или помидорами. Приятного аппетита!

Советы

  • При добавлении специй не бойтесь экспериментировать! Кориандр, зира и барбарис придадут плову неповторимый восточный аромат и вкус. Не забывайте про шафран, который придаст рису золотистый оттенок.

  • Используйте длиннозерный рис, такой как басмати. Он не варится и сохраняет форму, что идеально для плова. Промывайте рис до чистой воды, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

  • Выбирайте свежую, качественную курицу. Можно использовать бедра или грудку в зависимости от предпочтения. Они придадут блюду сочность и насыщенный вкус.

  • Чтобы придать плову сладковатый оттенок и аромат, добавьте в него сушеные фрукты, такие как чернослив или изюм.

  • Следите за температурой при запекании. Идеальная температура – 180 градусов. Не открывайте духовку в процессе приготовления, чтобы сохранить аромат и влажность.

  • Плов с курицей лучше всего хранить в холодильнике. Перед этим убедитесь, что блюдо полностью остыло. Разложите плов по порционным контейнерам с крышками или переложите в один большой контейнер и плотно закройте крышку. В таком виде плов сохранит свежесть и вкус в течение 3-4 дней. Перед подачей на стол плов можно подогреть на плите или в микроволновой печи.

  • Если вы планируете хранить плов дольше нескольких дней, можно воспользоваться методом замораживания. Разделите блюдо на порции, уложите в морозостойкие контейнеры или плотные пакеты для замораживания, вытеснив лишний воздух. Замороженный плов сохраняет свои кулинарные качества до 2 месяцев. Перед употреблением рекомендуется медленно разморозить блюдо в холодильнике, а затем подогреть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1086

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp