Калорийность
506 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
69 гр.
Нут промойте и замочите в теплой воде на ночь. Затем воду слейте, а нут отварите в кипящей воде до готовности, примерно, 30-40 минут и процедите. Рис промойте несколько раз и замочите в теплой подсоленной воде на 15-20 минут. Затем рис еще раз промойте и хорошо процедите.
В глубокую сковороду, чугунную или с антипригарным покрытием, положите кусочек сливочного масла и обжарьте, перемешивая, рис в течение 2-3 минут. Добавьте отваренный нут, соль, влейте куриный бульон. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем убавьте огонь до минимума и готовьте под крышкой 10-12 минут.
Понадобится отварное куриное мясо, а как отварить курицу, узнайте из рубрики Советы. Вареное куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду, на пропаренный рис. Накройте курицу бумажным полотенцем, сверху накройте крышкой и дайте плову настояться 5-10 минут. Готовый плов по-турецки подайте горячим, украсив нутом и кусочками отварной курицы.
Чтобы правильно отварить курицу, обратитесь к этому рецепту.
Прием с бумажным полотенцем в конце приготовления такого плова уберет лишнюю влагу и рис станет рассыпчатым.
При подаче плова, по желанию, посыпьте блюдо острым красным молотым перцем или черным перцем.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаютс...
Плов из риса и орзо – одно из самых известных блюд в Турции, можн...
Азербайджанский плов, приготовленный из риса и фасоли, с добавлен...
Все знают о мексиканском рисе с фасолью – это одно из самых попул...
Откройте для себя удивительное приготовление плова с курицей в ду...
Ароматный и вкусный плов из мясного фарша с набором специй – отли...
Кашмирский плов с орехами и сухофруктами – сочное, острое блюдо с...
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начат...
Для вкуса и аромата в плов часто добавляют различные сухофрукты и...
Плов со свининой в духовке — это сытное, вкусное блюдо, которое в...
Турецкая кухня практически немыслима без булгура, ведь плов по-ту...
Узбекский плов из риса сорта «девзира» иногда называют Андижански...
Многим нравится именно самаркандский плов: его главное отличие в ...
Оригинальный плов с анчоусами готовится по всему Черноморскому по...
Плов может научиться готовить каждый: это просто и занимает немно...
Плов с мидиями готовят в странах Причерноморья, где это блюдо счи...
Вкусные кулинарные рецепты
3577 рецептов
Посмотреть все закладки
