Калорийность
488 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
93.5 гр.
Рис промойте и замочите в подсоленной воде на 15-20 минут. Затем еще раз промойте и хорошо отцедите воду.
Нагрейте сливочное масло в глубокой сковороде на медленном огне. Добавьте орзо (или вермишель) и обжаривайте, перемешивая. Как только орзо начнет менять цвет, сразу добавьте подготовленный процеженный рис и обжаривайте все вместе 3-4 минуты на медленном огне, постоянно перемешивая.
Аккуратно влейте горячую воду, так как будет сильное кипение. Снова доведите блюдо до кипения, перемешайте рис 2-3 раза, накройте сковороду крышкой, оставив небольшой зазор, уменьшите нагрев до средне-слабого. Оставьте рис вариться 8–10 минут, пока он не впитает всю воду. Выключите огонь, сковороду плотно закройте крышкой и оставьте еще на 5 минут. Готовый плов с орзо выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол горячим.
В рецепте этого плова можно использовать короткую вермишель, вермишель-паутинку или сухую пасту орзо или ризони.
Кроме сливочного масла, такой плов можно приготовить на любом растительном масле. Воду можно заменить бульоном – мясным или овощным.
Блюдо можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, 2 дня. А из остатков плова с вермишелью можно приготовить салат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ароматный плов со сливочным паниром – свежим, несоленым сыром, пр...
Многим нравится именно самаркандский плов: его главное отличие в ...
Плов с миндалем – простой и легкий рецепт популярного блюда турец...
Вкусное сочетание риса и каштанов – еще одна разновидность турецк...
Азербайджанский плов, приготовленный из риса и фасоли, с добавлен...
Вкусный, рассыпчатый и насыщенный узбекский плов приготовить нетр...
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начат...
Приготовить узбекский плов в мультиварке можно без особых хлопот....
Откройте для себя удивительное приготовление плова с курицей в ду...
Оригинальный плов с анчоусами готовится по всему Черноморскому по...
Откройте для себя истинное удовольствие от приготовления плова со...
Томатный плов – вкусное, пряное блюдо из риса, помидоров, разных ...
Для вкуса и аромата в плов часто добавляют различные сухофрукты и...
Узбекский плов из риса сорта «девзира» иногда называют Андижански...
В Турции пловом называют любой рис, приготовленный на воде с доба...
По этому рецепту вы сможете приготовить идеальный плов в духовом ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки