Калорийность
488 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
93.5 гр.
Рис промойте и замочите в подсоленной воде на 15-20 минут. Затем еще раз промойте и хорошо отцедите воду.
Нагрейте сливочное масло в глубокой сковороде на медленном огне. Добавьте орзо (или вермишель) и обжаривайте, перемешивая. Как только орзо начнет менять цвет, сразу добавьте подготовленный процеженный рис и обжаривайте все вместе 3-4 минуты на медленном огне, постоянно перемешивая.
Аккуратно влейте горячую воду, так как будет сильное кипение. Снова доведите блюдо до кипения, перемешайте рис 2-3 раза, накройте сковороду крышкой, оставив небольшой зазор, уменьшите нагрев до средне-слабого. Оставьте рис вариться 8–10 минут, пока он не впитает всю воду. Выключите огонь, сковороду плотно закройте крышкой и оставьте еще на 5 минут. Готовый плов с орзо выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол горячим.
В рецепте этого плова можно использовать короткую вермишель, вермишель-паутинку или сухую пасту орзо или ризони.
Кроме сливочного масла, такой плов можно приготовить на любом растительном масле. Воду можно заменить бульоном – мясным или овощным.
Блюдо можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, 2 дня. А из остатков плова с вермишелью можно приготовить салат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Узбекский плов из риса сорта «девзира» иногда называют Андижанским или Фергански...
В Турции пловом называют любой рис, приготовленный на воде с добавлением масла. ...
Приготовить плов с морепродуктами легко и просто, если использовать готовый отва...
Откройте для себя удивительное приготовление плова с курицей в духовке! Этот неп...
По этому рецепту вы сможете приготовить идеальный плов в духовом шкафу. Готовитс...
Считается, что плов из булгура приготовить легче, чем из риса. Поэтому такой рец...
Откройте для себя истинное удовольствие от приготовления плова со свининой в дом...
Вкусный, рассыпчатый и насыщенный узбекский плов приготовить нетрудно. При приго...
Булгур – отличная замена рису и многие блюда из булгура получаются вкуснее. Плов...
Во многих азиатских странах и даже городах, есть свой фирменный рецепт плова. В ...
Все знают о мексиканском рисе с фасолью – это одно из самых популярных блюд мекс...
Вкусный вегетарианский плов можно приготовить и без мяса. Вкус блюду придадут св...
Томатный плов – вкусное, пряное блюдо из риса, помидоров, разных овощей, трав и ...
Плов может научиться готовить каждый: это просто и занимает немного времени. А в...
Ароматный и вкусный плов из мясного фарша с набором специй – отличный выбор для ...
Тем, кто только учится готовить узбекский плов, рекомендуем начать с плова с кур...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов