Калорийность
488 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
93.5 гр.
Рис промойте и замочите в подсоленной воде на 15-20 минут. Затем еще раз промойте и хорошо отцедите воду.
Нагрейте сливочное масло в глубокой сковороде на медленном огне. Добавьте орзо (или вермишель) и обжаривайте, перемешивая. Как только орзо начнет менять цвет, сразу добавьте подготовленный процеженный рис и обжаривайте все вместе 3-4 минуты на медленном огне, постоянно перемешивая.
Аккуратно влейте горячую воду, так как будет сильное кипение. Снова доведите блюдо до кипения, перемешайте рис 2-3 раза, накройте сковороду крышкой, оставив небольшой зазор, уменьшите нагрев до средне-слабого. Оставьте рис вариться 8–10 минут, пока он не впитает всю воду. Выключите огонь, сковороду плотно закройте крышкой и оставьте еще на 5 минут. Готовый плов с орзо выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол горячим.
В рецепте этого плова можно использовать короткую вермишель, вермишель-паутинку или сухую пасту орзо или ризони.
Кроме сливочного масла, такой плов можно приготовить на любом растительном масле. Воду можно заменить бульоном – мясным или овощным.
Блюдо можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, 2 дня. А из остатков плова с вермишелью можно приготовить салат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кашмирский плов с орехами и сухофруктами – сочное, острое блюдо с...
Вкусный вегетарианский плов можно приготовить и без мяса. Вкус бл...
Плов с мидиями готовят в странах Причерноморья, где это блюдо счи...
По этому рецепту вы сможете приготовить идеальный плов в духовом ...
Многим нравится именно самаркандский плов: его главное отличие в ...
Каджунский плов готовится из мясного фарша и куриной печени, с до...
Плов может научиться готовить каждый: это просто и занимает немно...
Все знают о мексиканском рисе с фасолью – это одно из самых попул...
Ароматный плов со сливочным паниром – свежим, несоленым сыром, пр...
Считается, что плов из булгура приготовить легче, чем из риса. По...
Турецкая кухня практически немыслима без булгура, ведь плов по-ту...
Оригинальный плов с анчоусами готовится по всему Черноморскому по...
Откройте для себя истинное удовольствие от приготовления плова со...
Для вкуса и аромата в плов часто добавляют различные сухофрукты и...
Приготовить плов с морепродуктами легко и просто, если использова...
В Турции пловом называют любой рис, приготовленный на воде с доба...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки