Узбекский плов с говядиной

Ингредиенты на

- +

порции

• Рис длиннозерный
  1 кг. гр. стакан.
• Мякоть говядины
  800 гр. кг.
• Курдючный жир
  200 гр. кг.
• Морковь

  

  Морковь

  ингредиент

  Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
  1 кг. гр. стакан.
• Лук репчатый
  200 гр. кг.
• Масло растительное
  300 мл. л. стакан.
• Вода
  1 л. мл. стакан.
• Головка чеснока
  4 шт.
• Зира (кумин)

  

  Зира (кумин)

  Зира, также известный как кумин, это ароматное пряное растение с узнаваемым терпким вкусом и запахом, широко используемое в кулинарии. Его питательные свойства включают богатство железом, кальцием и магнием, а также антиоксидантные и противовоспалительные свойства, способствующие общему здоровью и пищеварению.
  2 ч.л.
• Куркума молотая
  1 ч.л.
• Барбарис сушеный
  2 ст.л.
• Перец черный горошком
  1 ч.л.
• Соль
  по вкусу