Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Рецепт от
6440 просмотров
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 4
Питательное рагу из овощей не оставит вас голодным на обед. Очень легкое на вкус и в приготовлении, придется по вкусу как вегетарианцам, так и мясоедам.

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    1,2 шт.
  • Кабачки
    1,2 шт.
  • Болгарский перец
    1,2 шт.
  • Помидоры
    1,2 шт.
  • Морковь
    1,2 шт.
  • Лук
    1,2 шт.
  • Мука
    3,2 стол.л.
  • Сахар
    2 гр.
  • Растительное масло
    3,2 стол.л.
  • Соль, молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    85 ккал

  • Белки

    1 грамм

  • Жиры

    6 грамм

  • Углеводы

    9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Помидоры натрите на терке, кожицу при этом лучше удалить.

  • Все овощи нарезаем кубиками. Баклажан еще отельно обваливаем в муке.

  • На сковородку с маслом выкладываем все ингредиенты, обильно приправляем, добавляем немного воды и оставляем тушиться минут 15-20. Когда вода выпарится и овощи пустят сок, тушите рагу еще минут 20.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

280

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp