Рагу с говядиной, картошкой и капустой

Рецепт от Topfood

2040 просмотров

2021-10-08-m12dih-meat-stew-with-vegetables-braised-meat-with-cabbag-p3fzac4

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 2 ч.

Порций 4

Обновлено 18.04.2022

Придерживаетесь здорового образа жизни? Тогда приготовьте мясное рагу. Нежнейшая говядина с тушеными овощами, приправленная любимыми специями. Отличное блюдо на обед или ужин.

Филе говядины

1,5 кг.
Капуста

1 шт.
Картофель

0,5 кг.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

2 шт.
Сладкий перец

0,5 кг.
Лук

3 шт.
Чеснок

1 зубчика
Растительное масло

по вкусу
Специи

по вкусу

Калорийность

958 ккал
Белки

81.5 гр.
Жиры

47.3 гр.
Углеводы

54.4 гр.

Капусту помыть, нарезать на тонкие полоски (мелко нашинковать). Накалить сковороду, налить растительное масло и тушить до полуготовности.
Почистить картофель, нарезать его кубиками. Затем добавить к капусте, тушить до готовности.
Помыть сладкий перец, удалить семена и мелко нарезать. Отправить тушиться на сковороду.
Помыть говядину, нарезать кубиками. Разогреть вторую сковороду, налить растительное масло и тушить мясо до готовности. Затем соединить с овощами.
Почистить лук и морковь, мелко нарезать. Жарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. В конце добавить тушеные овощи и мясо. Тушить 5 минут и посыпать нарезанным чесноком. Приправить на свой вкус любимыми специями.