Домашняя шаурма с говядиной

Рецепт от Екатерина Беганская
7498 просмотров
Домашняя шаурма с говядиной
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Если вы не доверяете покупной шаурме, всегда можно сделать её самому. Сочное мясо, свежие овощи и пикантный соус… Аккуратнее, стоит лишь раз приготовить шаурму по этому рецепту, и вы больше не сможете остановиться.

Ингредиенты на
порции

  • Армянский лаваш
    1 шт.
  • Говядина
    200 гр.
  • Листья салата
    6 шт.
  • Огурцы
    1 шт.
  • Помидоры
    1 шт.
  • Сладкий перец
    1 шт.
  • Сладкий красный лук
    1 шт.
  • Майонез
    3 стол.л.
  • Кетчуп
    1 стол.л.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Соевый соус
    2 стол.л.
  • Лимонный сок
    2 стол.л.
  • Сахар
    2 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
    2 стол.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    545 ккал

  • Белки

    26 грамм

  • Жиры

    30 грамм

  • Углеводы

    40 грамм

Пошаговая инструкция

  • Говядину нарежьте небольшими кусочками. Возьмите сковороду с высокими бортиками, налейте немного растительного масла и начните обжаривать мясо. Через несколько минут добавьте соевый соус, лимонный сок и сахар. Постоянно помешивая, продолжайте жарить мясо до готовности.

  • Чеснок очистите и измельчите с помощью пресса.

  • В тарелке соедините кетчуп, майонез и чеснок, хорошо всё перемешайте. Наш соус готов.

  • Листья салата и овощи помойте под проточной водой.

  • Помидоры нужно нарезать колечками, а огурцы и сладкий перец – соломкой.

  • Красный лук очистите и нарежьте перьями.

  • Лист лаваша разложите и слегка смажьте соусом. Не добавляйте много соуса на первый слой, иначе лаваш размокнет.

  • Выкладываем несколько листьев салата, затем мясо и нарезанные овощи. Сверху поливаем всё оставшимся соусом.

  • Подворачивая края, аккуратно сверните лаваш в тугой рулет.

  • Осталось обжарить готовую шаурму на сухой сковороде до хрустящей корочки и можно подавать.

Рекомендации

  • Соевый соус достаточно солёный, так что не добавляйте к мясу соль.

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

326

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp