Калорийность
144 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
10 гр.
Говядину нарежьте тонкими полосками. Это позволит мясу быстрее пропитаться маринадом и стать мягче при жарке. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль и перец. Добавьте нарезанную говядину и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
Желтый болгарский перец промойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Красный речатый лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.
Листья салата промойте и обсушите. Можно порвать их на более мелкие кусочки для удобства. Помидоры промойте, высушите и нарежьте небольшими кубиками.
В небольшой миске смешайте йогурт с небольшим количеством соли и перца. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите маринованную говядину и жарьте, периодически помешивая, до готовности. Это займет примерно 5-7 минут.
На открытую поверхность лаваша выложите листья салата, сверху – овощи, а затем – жареную говядину. Добавьте пару ложек йогуртового соуса. Аккуратно заверните лаваш в рулет. Готовую шаурму можно подать сразу же, пока она еще теплая. Приятного аппетита!
Для маринада говядины используйте смесь оливкового масла с пряностями, такими как зира, паприка и немного сумаха для кислинки. Дайте мясу промариноваться хотя бы 1-2 часа, а лучше на всю ночь.
Если есть время и желание, попробуйте испечь домашние лепешки для шаурмы. Так вы получите максимально свежий и вкусный хлеб для вашей шаурмы.
Овощи для шаурмы лучше всего нарезать непосредственно перед приготовлением, чтобы они оставались свежими и хрустящими. Для добавления пикантности можно слегка мариновать лук в уксусе с солью и сахаром в течение 15 минут.
Для соуса попробуйте смешать йогурт с тахини (кунжутной пастой), добавить чеснок, лимонный сок и немного меда для сладости. Это добавит шаурме изысканный восточный вкус.
Говядину лучше всего жарить на сильном огне в течение короткого времени, чтобы сохранить соки внутри. Используйте чугунную сковороду для достижения эффекта золотистой корочки.
Если вы планируете хранить шаурму, лучше всего хранить ингредиенты отдельно. Мясо и овощи уберите в герметичные контейнеры в холодильник. Лаваши заверните в пищевую пленку или фольгу.
Йогуртовый соус храните в отдельной закрытой емкости в холодильнике. Если соус на основе йогурта или тахини, он может слегка загустеть в холодильнике, поэтому перед использованием его можно немного разбавить водой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя радость приготовления аутентичной шаурмы в дома...
Откройте для себя искусство приготовления шаурмы в домашних услов...
Откройте мир домашнего восточного угощения с нашим уникальным рец...
Этот рецепт предлагает простой и доступный способ приготовления а...
Шаурма с капустой и морковью – это вкусное и сытное блюдо, которо...
Этот рецепт предлагает приготовить изысканную шаурму в сырном лав...
Этот рецепт позволит вам освоить искусство приготовления вкусной ...
Рецепт лаваша с крабово-яичной начинкой – это ваш путеводитель ...
Ищете необычный и вкусный рецепт для приготовления в домашних усл...
Откройте для себя искусство приготовления вкусной шаурмы с вешенк...
Этот уникальный рецепт домашней шаурмы с индейкой - отличный спос...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим уникальным и вку...
Шаурма — популярное блюдо многих стран, которое теперь можно с лё...
Шаурма с грибами — это вкусный и оригинальный вариант популярно...
Этот рецепт домашней шаурмы представляет собой идеальное сочетани...
Шаурма с сосисками – отличный рецепт для любителей вкусного и быс...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
