Домашняя шаурма

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
5 031 просмотров
Печать
30 мин
2023-12-26-wf6z8v-2022-03-09-kqbnfw-domashnyaya-shaurma-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.12.2023
Этот рецепт домашней шаурмы представляет собой идеальное сочетание простоты и вкуса, доступное для приготовления в домашних условиях. Каждый шаг тщательно описан, чтобы облегчить процесс приготовления, делая его доступным даже для начинающих кулинаров. В рецепте используются такие ингредиенты, как свежее куриное филе, хрустящая капуста, ароматная корейская морковь и сочный болгарский перец. Этот рецепт идеально подойдет для семейного обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для вечеринки. Насладитесь каждым богатым вкусом и ароматом этого уникального блюда, приготовленного в домашних условиях. Откройте для себя радость кулинарных экспериментов с нашими рецептами!

Ингредиенты на
порции

  • Лаваш
    4 шт.
  • Куриное филе
    500
  • Капуста
    200
  • Корейская морковь
    100
  • Красный лук
    1 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Петрушка
    1 пуч.
  • Томатный кетчуп
    2 ст. л.
  • Майонез
    4 ст. л.
  • Горчица
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки
  • Молотая паприка
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    311 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и обсушите куриное филе, нарежьте его небольшими кусочками. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Смешайте молотую паприку, соль и перец. Посыпьте курицу подготовленными специями, перемешайте и обжарьте ещё пару минут.

  • Промойте капусту под проточной водой и мелко нашинкуйте. Петрушку также промойте, удалите лишнюю влагу бумажным полотенцем и мелко нарубите.

  • Болгарский красный перец промойте, очистите от семян и мелко нарежьте. Репчатый красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.

  • На отдельную сковороду налейте растительное масло и слегка обжарьте болгарский перец и красный лук (2-3 минуты). Они должны остаться слегка хрустящими. Разложите лаваш на ровную поверхность. Смажьте лаваш соусами по вкусу: томатным кетчупом, майонезом и немного горчицы. На одну сторону лаваша выложите морковь по-корейски, затем слой капусты. Добавьте обжаренную курицу, затем обжаренные болгарский перец и лук. Посыпьте всё мелко нарезанной петрушкой.

  • Аккуратно заверните лаваш, начиная с наполненной стороны, плотно скручивая его в рулет. Если желаете, можете слегка подогреть шаурму на сковороде до появления хрустящей корочки. Домашняя шаурма с курицей по вкусному и быстрому рецепту готова. Подайте шаурму горячей, нарезав пополам или целиком. Приятного аппетита! Этот рецепт позволяет вам насладиться ароматной и сытной домашней шаурмой.

Рекомендации

  • Используйте свежий, мягкий лаваш. Тонкий лаваш лучше пропитывается соусами и не отвлекает внимание от начинки. Если доступен армянский лаваш, выберите его за его эластичность и вкус.

  • Экспериментируйте с сочетаниями соусов. Помимо классического майонеза и кетчупа, попробуйте греческий йогурт или тахини для более легкого варианта.

  • Распределите начинку равномерно по всему лавашу, чтобы домашняя шаурма с курицей была идеально сбалансирована. Не перегружайте шаурму - это может затруднить её заворачивание и ухудшить вкус.

  • Замаринуйте курицу минимум на 30 минут в смеси из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, и специй. Это придаст мясу нежность и аромат.

  • Добавьте свежие овощи для хруста и свежести. Огурцы, помидоры и зелень не только улучшат вкус, но и добавят полезные витамины.

  • Храните шаурму в холодильнике, завернутую в пищевую пленку или фольгу. Это предотвратит высыхание лаваша и сохранит вкус начинки. Употребите шаурму в течение 1-2 дней, так как свежесть овощей быстро ухудшается.

  • Если вы планируете хранить шаурму более двух дней, храните ингредиенты отдельно. Мясо можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней, а овощи – в отдельных контейнерах. Собирается домашняя шаурма непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить свежесть и текстуру компонентов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1677

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки