Домашняя шаурма

Рецепт от Екатерина Беганская

14030 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 6

Сочную ароматную шаурму можно приготовить дома. Нужно понимать, что главные составляющие блюда – вкусное мясо и овощи. На основе этого можно создавать новые сочетания и вкусы.

Лаваш

6 шт.
Куриное филе

750 гр.
Капуста

300 гр.
Морковь

300 гр.
Красный лук

1,2 шт.
Болгарский перец

1,2 шт.
Петрушка

120 гр.
Томатный кетчуп

6 стол.л.
Майонез

6 стол.л.
Горчица

по вкусу
Растительное масло для жарки

3 стол.л.
Молотая паприка

по вкусу
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

311 ккал
Белки

26 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

46 гр.

Нарежьте куриное филе кубиком. На сковороду налейте немного масла и обжарьте курицу до готовности, добавив соль, перец и копчёную паприку по вкусу.
Подготовим овощи. Заранее тщательно их промоем и обсушим. Морковь почистим и натрём на крупной тёрке, а капусту нашинкуем не очень мелко.
Сладкий перец нужно порезать соломкой и кольцами лук.
Также порубите петрушку.
Разложенный лаваш смазываем майонезом, кетчупом и горчицей, не задевая при этом края листа.
Выкладываем обжаренное филе.
Далее добавляем все подготовленные овощи в любой последовательности, не забываем посыпать зеленью.
Лаваш сворачиваем конвертиком в виде рулета и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.
Горячую шаурму подавайте немедленно!

Чтобы капуста не была слишком жёсткой, немного помните её руками, только не переусердствуйте. Также можно использовать пекинскую капусту.
Используйте сметану вместо майонеза, если хотите уменьшить калорийность блюда.