beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
7 809 просмотров
Печать
35 мин
2022-03-03-1weo8p-pp-shaurma
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.11.2023
В нашей подробной инструкции раскрывается рецепт приготовления ПП шаурмы, который станет настоящим открытием для сторонников правильного питания. Этот рецепт приготовления в домашних условиях не только удивит вас простотой исполнения, но и порадует богатством вкуса и пользы. Каждый шаг кулинарного процесса подробно описан, чтобы вы с легкостью справились с приготовлением. В результате вы получите не только удовольствие от самостоятельно созданного блюда, но и заряд здоровья благодаря балансированной ПП шаурме. Попробуйте и убедитесь, что кулинарные рецепты могут быть не только вкусными, но и максимально полезными!

Ингредиенты на
порции

  • Лаваш
    2 шт.
  • Куриное филе
    2 шт.
  • Огурцы свежие
    2 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Сметана или йогурт
    3 ст. л.
  • Руккола
    1 пуч.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Лимонный сок
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Паприка, куркума
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    212 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    21 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кубиками, посолите, добавьте молотый чёрный перец, паприку, куркуму и обжаривайте до готовности на небольшом количестве растительного масла.

  • Огурец помойте, по желанию очистите от кожуры и нарежьте тонкими полосками или кружочками. Помидор также помойте и нарежьте тонкими ломтиками или полукольцами.

  • Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Очистите и нарежьте чеснок. Рукколу тщательно промойте и обсушите.

  • В небольшую миску наливаем натуральный или греческий йогурт. Добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Вливаем немного лимонного сока для свежести и взбиваем до однородной консистенции.

  • Лаваш разогрейте на сухой сковороде с обеих сторон. На одну сторону лаваша равномерно распределите соус и выкладывайте подготовленную рукколу. Распределите филе на рукколу. Сверху выкладывайте слоем огурцы, помидоры и красный лук. Аккуратно заверните лаваш. Завершающим этапом, обжарьте шаурму на сухой сковороде до золотистой корочки с каждой стороны примерно по 1-2 минуты. Подавайте сразу после приготовления, чтобы насладиться максимальной свежестью и ароматом домашней ПП шаурмы. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы ваша пп шаурма с курицей была ещё более полезной, выбирайте цельнозерновой лаваш. Он содержит больше пищевых волокон и микроэлементов, что способствует лучшему пищеварению и усвоению.

  • Для насыщенного вкуса маринуйте куриное филе в смеси специй и натурального йогурта за несколько часов до приготовления или даже на ночь. Так пп шаурма с курицей станет еще нежнее и ароматнее.

  • Используйте максимально свежие овощи для начинки. Это не только улучшит вкус шаурмы, но и сохранит больше витаминов.

  • Не бойтесь экспериментировать со специями для курицы и соуса. Куркума, кориандр, тмин, свежая мята или зира придадут вашей шаурме неповторимый вкус и аромат.

  • Чтобы минимизировать количество жира, обжаривайте куриное филе на гриле или используйте антипригарную сковороду с минимальным количеством масла.

  • Для сохранения свежести и текстуры ингредиентов, храните начинку и лаваш отдельно. Овощи уберите в контейнеры с плотно закрывающимися крышками в холодильнике, а куриное филе – в отдельной герметичной посуде. Лаваш сохранит свою мягкость, если его завернуть в фольгу или пищевую пленку и положить в хлебницу при комнатной температуре.

  • Если вы хотите сохранить уже собранную шаурму, дайте блюду полностью остыть перед тем, как завернуть его для хранения. Остывшую шаурму заверните в пергаментную бумагу, а затем в пленку для дополнительной свежести и храните в холодильнике не более 24 часов для лучшего сохранения вкуса и текстуры ингредиентов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2603

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки