Шаурма по-домашнему

Рецепт от Екатерина Беганская
4692 просмотра
Шаурма по-домашнему
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Шаурма – очень сытное и вкусное блюдо. Так давайте приготовим сочную шаурму дома, из доступных ингредиентов. Такое блюдо отлично подойдёт как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    250 гр.
  • Огурец свежий
    1 шт.
  • Помидор
    1 шт.
  • Капуста
    150 гр.
  • Майонез
    2 стол.л.
  • Томатный кетчуп
    2 стол.л.
  • Лаваш
    1 шт.
  • Растительное масло для жарки
    1,2 стол.л.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    599 ккал

  • Белки

    37 грамм

  • Жиры

    29 грамм

  • Углеводы

    45 грамм

Пошаговая инструкция

  • Хорошо помойте овощи: огурец и помидор. Далее нарезаем огурец тонкой соломкой, а помидор – дольками.

  • Капусту также шинкуем тонкой соломкой.

  • Готовим соус для шаурмы. В небольшой тарелке соедините кетчуп с майонезом и тщательно перемешайте.

  • Далее подготовим основную начинку. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками и обжариваем на сковороде с добавлением масла. Солим и добавляем специи по вкусу.

  • Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке нашей шаурмы. Для начала разделим лист лаваша и все составляющие блюда пополам.

  • Первым делом смазываем лаваш соусом, но не трогаем края. Далее выкладываем нашинкованную капусту и овощи, куриное филе добавляем в последнюю очередь.

  • Самое главное – правильно завернуть шаурму. Сначала подгибаем верхний и нижний край, а после сворачиваем в рулет, немного прижимая в процессе.

  • Последним шагом обжариваем шаурму на хорошо разогретой сухой сковороде. По 2-3 минуты с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка.

  • Подавайте к столу, пока шаурма ещё горячая!

Рекомендации

  • Можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту.  Если берёте белокочанную, то после нарезки помните её немного руками, так она станет более мягкой.

  • В качестве специй для курицы больше всего подойдут чёрный молотый перец, копчёная паприка и сушёный базилик.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

204

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp