Шаурма по-гречески

Рецепт от Екатерина Беганская
14605 просмотров
Шаурма по-гречески
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Шаурма по-гречески или гирос – одна из разновидностей фастфуда. Основой данного блюда является свинина, свежие овощи и специальный соус. Благодаря данному рецепту такую шаурму можно без труда приготовить дома.

Ингредиенты на
порции

  • Тонкий лаваш
    1 шт.
  • Свинина отварная
    150 гр.
  • Краснокочанная капуста
    100 гр.
  • Помидоры
    1 шт.
  • Огурцы
    1 шт.
  • Майонез
    100 гр.
  • Укроп свежий
    1 веточка
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Карри
    1 ч.л.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    503 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    31 гр.

  • Углеводы

    32 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала приготовим соус для шаурмы. Первым делом очистите и измельчите чеснок с помощью пресса. Укроп промойте и нарежьте мелко.

  • Далее соедините в небольшой миске майонез, измельчённые укроп и чеснок, карри, соль и молотый чёрный перец.

  • Заранее отваренную свинину нарежьте кусочками.

  • Овощи также промойте и обсушите. Нарежьте огурцы и помидоры колечками, мелко нашинкуйте краснокочанную капусту.

  • Разверните лаваш на рабочей поверхности. Первым слоем выложите нашинкованную капусту.

  • Следом будут идти кусочки отварной свинины. Сверху добавляем несколько ложек соуса, чтобы он полностью покрыл мясо.

  • Теперь выкладываем свежие овощи и можно немного посолить по вкусу.

  • Лаваш сверните в тугой рулет, в процессе подворачивая края.

  • Обжарьте шаурму на хорошо разогретой сухой сковороде (около 3 минут с каждой стороны, чтобы появилась хрустящая корочка).

Рекомендации

  • Как отварить свинину? В большую кастрюлю налейте воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. После опустите в кипящую воду мясо и снова дайте воде закипеть. Снимите пену, добавьте специи по вкусу и варите под крышкой до готовности около часа.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

635

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp