Шаурма с бараниной

Рецепт от Екатерина Беганская
7383 просмотра
Шаурма с бараниной
 
Приготовления 45 мин
Порций 2
Нежное мясо в сочетании с сочными свежими овощами и йогуртовым соусом – лучшее, что только можно придумать в качестве сытного ужина для всей семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Тонкий лаваш
    1 шт.
  • Баранина
    200 гр.
  • Лук репчатый
    60 гр.
  • Болгарский перец
    0,5 шт.
  • Помидоры черри
    8 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Йогурт
    140 мл.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Растительное масло
    2 стол.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    470 ккал

  • Белки

    25 грамм

  • Жиры

    24 грамм

  • Углеводы

    36 грамм

Пошаговая инструкция

  • Острым ножом нарезаем баранину на тонкие кусочки и кладём в глубокую миску.

  • Лук чистим, режем кольцами и добавляем к мясу, туда же растительное масло, немного соли и перца. В таком виде оставляем мариноваться не менее 15 минут.

  • Овощи промойте и обсушите. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Огурцы нарезаем колечками, а помидоры – пополам.

  • Теперь приготовим соус. Первым делом очистите и пропустите чеснок через пресс. Далее йогурт, измельчённый чеснок и соль соедините в небольшой тарелке и всё тщательно перемешайте.

  • Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Замаринованную с луком баранину обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая. Готовьте мясо до появления румяной корочки.

  • Разверните лист лаваша и обильно смажьте его соусом. Сверху выкладывайте жареную с луком баранину и свежие овощи в произвольном порядке.

  • Подогнув края, аккуратно скрутите нашу будущую шаурму и обжарьте на раскалённой сухой сковороде.

Рекомендации

  • Если вы не едите баранину, замените её свининой или любым другим мясом. Маринад универсальный и получится ничем не хуже.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

321

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp