Калорийность
176 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
12 гр.
Нарежьте баранину тонкими полосками. Выбирайте мякоть без костей и жировых прослоек. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.
Помойте и нарежьте помидор небольшими кубиками, а огурец и болгарский перец тонкими полосками. Стремитесь к тому, чтобы овощи были примерно одного размера.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте баранину до появления золотистой корочки, не забывайте помешивать. Это займет примерно 5-7 минут. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
В миске смешайте йогурт с небольшим количеством соли и перца. Расстелите лаваш и равномерно распределите по его поверхности йогуртовый соус. Выложите на соус слой поджаренной баранины. Добавьте сверху подготовленные овощи. Аккуратно, но плотно заверните лаваш, начиная с одного из краев, чтобы начинка осталась внутри.
Нагрейте сухую сковороду. Обжарьте шаурму с каждой стороны до образования хрустящей корочки, примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Наслаждайтесь ароматной и сочной шаурмой с бараниной, в которой гармонично сочетаются вкусы мяса и свежих овощей. Подавайте её горячей как основное блюдо или в качестве быстрого перекуса. Приятного аппетита!
Замочите баранину в холодной воде на 30 минут перед нарезкой, чтобы удалить лишнюю кровь и специфический запах. Это поможет сделать мясо более мягким и улучшит его вкусовые качества.
Для маринада создайте уникальную смесь специй, добавив к классическому набору немного кардамона и корицы. Эти специи придадут баранине изысканный восточный аромат и слегка сладковатый привкус.
Нарезайте овощи для начинки с помощью овощечистки, чтобы получить тонкие и ровные ленты. Это не только украсит блюдо, но и обеспечит равномерное распределение овощей при каждом укусе.
Дополните йогуртовый соус ноткой тахини (кунжутной пасты), чтобы добавить глубины вкусу. Тахини придаст соусу кремовую текстуру и нежный ореховый аромат, который идеально сочетается с бараниной.
Если есть возможность, используйте гриль для приготовления баранины. Это не только придаст мясу характерный аромат дыма, но и поможет избавиться от лишнего жира, делая блюдо более диетическим.
Перед тем как убрать шаурму в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, который может сделать лаваш слишком влажным и мягким.
Шаурму следует хранить в герметичном контейнере или завернуть в пищевую пленку, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание влаги. Лучше всего употребить в течение 1-2 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления шаурмы в домашн...
Шаурма с капустой и морковью – это вкусное и сытное блюдо, которо...
Ищете необычный и вкусный рецепт для приготовления в домашних усл...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим уникальным и вку...
В нашей подробной инструкции раскрывается рецепт приготовления ПП...
Исследуйте мир домашнего кулинарного искусства с нашим эксклюзи...
Этот уникальный рецепт домашней шаурмы с индейкой - отличный спос...
Этот рецепт позволит вам освоить искусство приготовления вкусной ...
Откройте для себя простоту кулинарии с нашим эксклюзивным рецепто...
Этот рецепт веганской шаурмы представляет собой идеальное сочетан...
Откройте для себя радость приготовления аутентичной шаурмы в дома...
В этом эксклюзивном рецепте рассказывается, как в домашних услови...
Шаурма — популярное блюдо многих стран, которое теперь можно с лё...
Шаурма – универсальное блюдо, так как начинку можно выбрать любую...
Этот рецепт шаурмы со свининой - идеальный выбор для любителей ку...
Этот рецепт шаурмы со свининой и сыром представляет собой превосх...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
