Шаурма с грибами

Рецепт от Екатерина Беганская

14467 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 3

Если вы не едите мясо, можете смело заменить его грибами, ведь они содержат большое количество белка. Благодаря грибам можно не только разнообразить вкус шаурмы, но и оставаться сытым долгое время.

Лаваш

1,5 шт.
Грибы

105 гр.
Репчатый лук

105 гр.
Помидоры

120 гр.
Пекинская капуста

60 гр.
Огурцы

120 гр.
Морковь по-корейски

90 гр.
Твердый сыр

90 гр.
Майонез

3 стол.л.
Соль

по вкусу

Калорийность

256 ккал
Белки

9 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

47 гр.

Лук и грибы нарежьте кубиками. На сковороду налейте немного масла и обжаривайте до готовности. Соль регулируйте по вкусу.
Помойте и нарежьте огурцы, помидоры, также нашинкуйте капусту.
На крупной тёрке натрите ваш любимый сыр.
Лист лаваша сперва смажьте майонезом, далее выложите свежие овощи, морковь по-корейски и грибы.
Обильно посыпьте всё сыром.
Аккуратно сверните лаваш конвертом и обжарьте на раскалённой сухой сковороде по паре минут с каждой стороны. Это позволит сыру расплавиться и создаст шаурме хрустящую корочку.
Готовую шаурму разрезаем пополам, выкладываем на тарелку и в таком виде подаём на стол.