Шаурма с индейкой

Рецепт от Екатерина Беганская

13018 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 4

Мясо индейки - одно из самых полезных и диетических. Поэтому данная шаурма прекрасно подойдёт в качестве питательного перекуса. Индейка отлично сочетается со свежими овощами, что придаст ещё большей пользы и сочности блюду.

Армянский лаваш

2 шт.
Фарш из индейки

300 гр.
Капуста белокочанная

100 гр.
Помидоры

2 шт.
Сладкий красный лук

2 шт.
Огурцы

2 шт.
Зеленый салат

2 шт.
Майонез

6 ч.л.
Чеснок

2 зубчика
Черный молотый перец

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

362 ккал
Белки

22 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

35 гр.

В майонез добавьте измельчённый чеснок и дайте настояться будущему соусу. Пока займёмся другими ингредиентами.
Фарш посолите, поперчите и обжаривайте до готовности на небольшом количестве растительного масла.
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, помойте и аккуратно нашинкуйте капусту. Смешайте их вместе, посолите и, пока что, оставьте.
Огурцы и помидоры моем, после нарезаем тонкими кружочками.
Разложите лаваш и смажьте майонезом.
Отступив от края листа, начинаем выкладывать начинку.
Сначала листья салата, затем фарш и капусту с луком. Последними будут помидоры и огурцы.
Подверните края лаваша сбоку и аккуратно сверните в ролл.
Слегка обжарьте на разогретой сухой сковороде и немедленно подавайте к столу.

Чтобы капуста не была слишком жёсткой, немного помните её руками, только не переусердствуйте.
Используйте сметану или греческий йогурт вместо майонеза, если хотите уменьшить калорийность блюда.
Фарш можно купить в магазине или сделать самому, в таком случае просто пропустите филе индейки через мясорубку.