Шаурма с капустой и морковью

Рецепт от Екатерина Беганская
5681 просмотр
Шаурма с капустой и морковью
 
Приготовления 40 мин
Порций 4
Не верите, что вкусную шаурму можно приготовить дома? Тогда попробуйте данный рецепт. Эта сочная, пикантная шаурма ещё никого не оставила равнодушным.

Ингредиенты на
порции

  • Тонкий лаваш
    2 шт.
  • Куриное филе
    400 гр.
  • Морковь по-корейски
    200 гр.
  • Белокочанная капуста
    100 гр.
  • Морковь
    100 гр.
  • Сыр твёрдый
    120 гр.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Огурцы
    2 шт.
  • Растительное масло
    170 мл.
  • Сметана (20%)
    60 гр.
  • Горчица русская
    1 ч.л.
  • Зернистая горчица
    1 ч.л.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Сушеный чеснок
    0,5 ч.л.
  • Копченая паприка
    0,5 ч.л.
  • Соль
    0,5 ч.л.
  • Уксус 9%
    1 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    540 ккал

  • Белки

    26 грамм

  • Жиры

    38 грамм

  • Углеводы

    21 грамм

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе посолите, добавьте чёрный молотый перец и копчёную паприку по вкусу. На сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте куриное филе на среднем огне до готовности – около 6 минут с каждой стороны.

  • Для капустного салата, морковь хорошо помойте и очистите. Натрите морковь на крупной тёрке и нашинкуйте капусту. Переложите овощи в миску, добавьте соль и помните получившийся салат руками.

  • Хорошо помойте огурцы и помидоры, нарежьте их колечками.

  • Теперь приготовим соус. В чашу для взбивания разбейте яйцо, туда же добавьте соль и специи, два вида горчицы и влейте растительное масло. Тщательно взбейте всё с помощью погружного блендера. Соус должен загустеть.

  • После добавьте сметану и снова всё хорошо пробейте блендером.

  • Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

  • Все ингредиенты готовы, можно собирать шаурму. Первым делом разложите лаваш, смажьте соусом и выложите курицу.

  • Далее будет идти морковь по-корейски, капустный салат и нарезанные овощи.

  • Обильно посыпьте всё сыром и полейте соусом ещё раз.

  • Сверните будущую шаурму конвертом, при этом загибая внутрь края лаваша.

  • Обжарьте шаурму на сухой сковороде до появления хрустящей корочки и смело подавайте к столу в горячем виде.

Рекомендации

  • Для обжаривания шаурмы можно использовать гриль или сковороду-гриль, тогда на ней появятся румяные полосы и блюдо будет выглядеть ещё более аппетитно.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

247

Пошаговые рецепты

1594 рецепта


Viber
WhatsApp