Калорийность
537 ккал
Белки
40 гр.
Жиры
27 гр.
Углеводы
32 гр.
Удалите панцирь с креветок. В небольшой кастрюле доведите воду до бурного кипения. Бросьте туда лавровый лист, приправив воду щепоткой соли. А теперь осторожно опустите креветки в кипящую воду. Варите их всего лишь 2-3 минуты, не больше, пока они не приобретут тот самый яркий, почти розовый оттенок. Как только пройдет время, выньте их из воды и дайте им немного времени, чтобы остыть.
Возьмите миску и соедините густой майонез с насыщенной, слегка кислой сметаной. Сначала перемешивайте плавными движениями, а затем более энергично, чтобы добиться идеально однородной, шелковистой текстуры. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.
Тщательно промойте овощи под прохладной проточной водой, чтобы удалить всю грязь. Затем промокните их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу, сохраняя их свежими и готовыми к дальнейшим действиям. Теперь переходим к нарезке: аккуратно нарежьте помидоры на мелкие кубики, стараясь, насколько это возможно, придать каждому кусочку одинаковый размер. Эта часть требует внимания, ведь ровные кусочки придадут блюду эстетичный вид. Огурцы же порежьте тонкой соломкой.
Листья салата промойте и обсушите. Разложите лаваш на рабочей поверхности. Смажьте лаваш соусом. На один край лаваша выложите салат. Сверху распределите кружочки помидора и огурца. Добавьте морковь по-корейски. Положите сверху креветки. Посыпьте всё натертым на крупной терке твёрдым сыром.
Аккуратно заверните лаваш в рулет, начиная с края, на котором находятся начинки. Заверните шаурму в фольгу для удобства еды. Шаурма с креветками готова к употреблению. Если вам хочется добавить немного текстуры в блюдо, можно пойти простым, но эффектным путем — поджарить его на сковороде. Представьте: золотистая хрустящая корочка, которая превратит любое блюдо в нечто особенное. Этот простой шаг — не просто кулинарная техника, а настоящее украшение. И поверьте, результат будет не просто вкусным, а удивительным.
Для идеальной шаурмы вам нужно начать с главного — правильный лаваш. Он должен быть тонким, мягким, но при этом крепким. Представьте себе: лаваш настолько гибкий, что легко сворачивается, но достаточно прочный, чтобы не рваться под щедрой порцией начинки. Он должен поддерживать гармонию в каждом кусочке.
Ключ к по-настоящему восхитительной шаурме — это исключительно свежие, не замороженные креветки. Свежие креветки придают насыщенный, изысканный вкус, который просто невозможно воссоздать с замороженными аналогами. Однако, если у вас нет выбора, и приходится использовать замороженные креветки, убедитесь, что они полностью разморозились, и тщательно обсушите их перед приготовлением, чтобы сохранить максимальный вкус.
Хотите придать креветкам новый уровень вкусового удовольствия? Замаринуйте их! Оливковое масло, чеснок, лимонный сок и ваши любимые специи — идеальная смесь. Дайте креветкам время — 15, а лучше 30 минут. И не спешите, пусть они впитают каждый аромат. Вкус станет ярче и насыщеннее.
Соусы — это еще одно поле для экспериментов. Классика — майонез и сметана — хороша, но почему бы не добавить немного неожиданного? Цацики, хумус, тахини — всё это подарит вашей шаурме нотки Востока и Средиземноморья. Не бойтесь, пробуйте, экспериментируйте. Каждый соус может стать тем самым элементом, который сделает ваше блюдо по-настоящему уникальным.
Не забывайте про свежие или сушёные травы. Петрушка, укроп, кориандр — всего лишь три простых, но невероятно мощных ингредиента. Такая зелень придает не только насыщенный вкус, но и удивительную лёгкость, ощущение свежести, которое окутывает вас с каждым укусом. Пожалуй, трудно придумать что-то лучше для того, чтобы придать свежесть этому блюду.
Если вы не планируете съесть всю шаурму сразу и хотите сохранить её на завтра, есть несколько важных нюансов. Прежде всего, дождитесь, пока она полностью остынет до комнатной температуры — это ключевой момент. Затем аккуратно заверните её в пищевую плёнку или фольгу. Важно помнить: в холодильнике шаурма не будет храниться вечно. Максимум — один день. Иначе свежесть начнёт улетучиваться, а вкус, особенно если в составе есть креветки, может серьёзно пострадать.
Замораживать шаурму с креветками крайне нежелательно. Замороженный лаваш и овощи теряют свою текстуру, становясь водянистыми, а креветки — резиновыми. Лучше всего наслаждаться шаурмой сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В нашей подробной инструкции раскрывается рецепт приготовления ПП...
Шаурма с крабовыми палочками — это то самое блюдо, идеально подхо...
В этом эксклюзивном рецепте рассказывается, как в домашних услови...
Ищете необычный и вкусный рецепт для приготовления в домашних усл...
Откройте для себя искусство приготовления шаурмы в домашних услов...
Этот уникальный рецепт шаурмы с овощами и мидиями позволит вам на...
Этот рецепт предлагает простой и доступный способ приготовления а...
Этот рецепт домашней шаурмы представляет собой идеальное сочетани...
Этот рецепт шаурмы со свининой - идеальный выбор для любителей ку...
Этот рецепт предлагает приготовить изысканную шаурму в сырном лав...
Шаурма — популярное блюдо многих стран, которое теперь можно с лё...
Этот рецепт шаурмы со свининой и сыром представляет собой превосх...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления шаурмы в домашн...
Откройте для себя искусство приготовления вкусной шаурмы с вешенк...
Откройте мир домашнего восточного угощения с нашим уникальным рец...
Откройте для себя удовольствие от приготовления аппетитной шаурмы...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
