Шаурма с маринованным луком

Рецепт от Екатерина Беганская

13317 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 4

Разнообразить классический рецепт шаурмы можно: просто добавьте в неё маринованный лук. Приготовить его не составит труда, но блюдо при этом заиграет новыми красками.

Армянский лаваш

4 шт.
Куриное филе

400 гр.
Сладкий красный лук

1 шт.
Молодая капуста

1 шт.
Огурцы

2 шт.
Помидоры

2 шт.
Сладкий перец

1 шт.
Петрушка

по вкусу
Сметана

240 гр.
Чеснок

по вкусу
Белый винный уксус

по вкусу
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Сахар

по вкусу

Калорийность

427 ккал
Белки

21 гр.
Жиры

10 гр.
Углеводы

34 гр.

Первым делом замаринуйте лук. В глубокой тарелке смешайте винный уксус, сахар и соль. Лук очистите и нарежьте кольцами. Оставьте в получившейся жидкости на 10-15 минут, после обязательно слейте её.
Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера, посолите и добавьте чёрный молотый перец. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте курицу до готовности.
Для приготовления соуса, к сметане добавьте мелко нарезанную петрушку, измельчённый чеснок, соль и тщательно всё перемешайте.
Помойте и нарежьте помидоры, огурцы и сладкий перец.
Капусту также помойте и нашинкуйте.
После того, как все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке шаурмы.
Половину листа лаваша смажьте соусом, затем выложите маринованный лук, овощи и курицу.
Плотно сверните будущую шаурму. Делайте это аккуратно, чтобы не порвался лаваш.
Обжарьте на сухой раскалённой сковороде с двух сторон до появления румяной корочки.
Наша шаурма готова. Можно подавать.