Шаурма с маринованным луком

Рецепт от Екатерина Беганская
4876 просмотров
Шаурма с маринованным луком
 
Приготовления 40 мин
Порций 4
Разнообразить классический рецепт шаурмы можно: просто добавьте в неё маринованный лук. Приготовить его не составит труда, но блюдо при этом заиграет новыми красками.

Ингредиенты на
порции

  • Армянский лаваш
    4 шт.
  • Куриное филе
    400 гр.
  • Сладкий красный лук
    1 шт.
  • Молодая капуста
    1 шт.
  • Огурцы
    2 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Сладкий перец
    1 шт.
  • Петрушка
    по вкусу
  • Сметана
    240 гр.
  • Чеснок
    по вкусу
  • Белый винный уксус
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Черный молотый перец
    по вкусу
  • Сахар
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    427 ккал

  • Белки

    21 грамм

  • Жиры

    10 грамм

  • Углеводы

    34 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом замаринуйте лук. В глубокой тарелке смешайте винный уксус, сахар и соль. Лук очистите и нарежьте кольцами. Оставьте в получившейся жидкости на 10-15 минут, после обязательно слейте её.

  • Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера, посолите и добавьте чёрный молотый перец. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте курицу до готовности.

  • Для приготовления соуса, к сметане добавьте мелко нарезанную петрушку, измельчённый чеснок, соль и тщательно всё перемешайте.

  • Помойте и нарежьте помидоры, огурцы и сладкий перец.

  • Капусту также помойте и нашинкуйте.

  • После того, как все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке шаурмы.

  • Половину листа лаваша смажьте соусом, затем выложите маринованный лук, овощи и курицу.

  • Плотно сверните будущую шаурму. Делайте это аккуратно, чтобы не порвался лаваш.

  • Обжарьте на сухой раскалённой сковороде с двух сторон до появления румяной корочки.

  • Наша шаурма готова. Можно подавать.

Рекомендации

  • Удалить запах лука с рук поможет лимонный сок или обычный столовый уксус.

  • Для соуса, вместо сметаны, отлично подойдёт натуральный греческий йогурт.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

212

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp