Шаурма с сыром и фаршем

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
12 342 просмотров
Печать
1 ч. 10 мин
2022-03-13-k1f8n4-shaurma-s-farshem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.11.2023
Откройте для себя удовольствие от приготовления аппетитной шаурмы с сыром и фаршем прямо в домашних условиях. Наш детализированный рецепт проведёт вас через каждый шаг создания этого популярного блюда. Вам не потребуется сложное оборудование или редкие ингредиенты; всё, что нужно, это качественный фарш, свежий сыр, ароматные помидоры и основа из тонкого лаваша. Превратите обычное кулинарное приготовление в настоящий праздник вкуса с помощью нашего пошагового кулинарного рецепта. Узнайте, как простые компоненты преобразуются в сытное и вкусное блюдо, которое соберёт вокруг стола всю семью.

Ингредиенты на
порции

  • Мясной фарш
    500 г.
  • Лаваш
    2 шт.
  • Помидоры
    3 шт.
  • Сыр твёрдый
    200 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Майонез
    50 г.
  • Сметана
    50 г.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Молотый черный перец
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    459 ккал

  • Белки

    27 гр.

  • Жиры

    26 гр.

  • Углеводы

    27 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и нарежьте помидоры мелкими кубиками. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.

  • Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите от шелухи и выдавите через чесночный пресс.

  • Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Добавьте соль, перец и приправы по вкусу. Обжарьте до готовности, затем дайте остыть.

  • Смешайте майонез и сметану, добавьте чеснок, соль и перец. Смажьте лаваш соусом. Посыпьте сыром и равномерно распределите фарш. Добавьте помидоры и лук. Сверните лаваш в рулет с начинкой, начиная с начинённой стороны.

  • Подогрейте шаурму на сковороде до хрустящей корочки и расплавления сыра. Шаурма с сыром и фаршем по простому рецепту в домашних условиях получилась очень вкусно. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для начинки отдайте предпочтение смешанному фаршу из говядины и свинины. Говядина придаст сочность, а свинина – нежность.

  • Выбирайте тонкий армянский лаваш, который легко скручивается и не трескается. Если хотите добавить пикантности, поищите лаваш с добавлением трав и специй.

  • Используйте смесь тертых сыров, например, моцареллу для растяжимости и чеддер для вкуса. Чтобы сыр лучше расплавился, нагрейте шаурму на сковороде после сборки.

  • Обжаривая фарш, добавьте не только соль и перец, но и сушеные травы, такие как майоран или тимьян, и немного паприки для копченого вкуса.

  • Помидоры лучше нарезать кубиками небольшого размера, чтобы они не вытекали из шаурмы и не размазывались при еде. Лук можно слегка мариновать в уксусе с сахаром и солью для мягкости вкуса.

  • Если вы не собираетесь употреблять шаурму сразу после приготовления, дайте ей остыть до комнатной температуры, чтобы избежать конденсата внутри упаковки. Затем заверните шаурму в пищевую пленку или фольгу и поместите в холодильник. Храните при температуре 2-4°C не более 24 часов, чтобы начинка осталась свежей и безопасной для употребления.

  • Если вы планируете хранить шаурму более одного дня, лучше хранить отдельно начинку и лаваш. Поместите остывший фарш и нарезанные овощи в герметичные контейнеры и храните в холодильнике. Лаваш желательно хранить при комнатной температуре в сухом месте, чтобы он оставался эластичным. Так вы сможете собрать шаурму заново, нагрев начинку и свежий лаваш перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4114

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки