Шаурма с вешенками

Рецепт от Екатерина Беганская
3864 просмотра
Шаурма с вешенками
 
Приготовления 20 мин
Порций 2
Нестандартная интерпретация шаурмы для тех, кто ищет новые вкусовые сочетания, или же просто любит экспериментировать.

Ингредиенты на
порции

  • Армянский лаваш
    2 шт.
  • Вешенки
    150 гр.
  • Красный сладкий перец
    70 гр.
  • Желтый сладкий перец
    70 гр.
  • Помидоры
    100 гр.
  • Репчатый лук
    100 гр.
  • Консервированная фасоль
    100 гр.
  • Соус сальса
    100 гр.
  • Соус терияки
    40 мл
  • Растительное масло
    30 мл
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    503 ккал

  • Белки

    16 грамм

  • Жиры

    16 грамм

  • Углеводы

    73 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом хорошо помойте все овощи, также аккуратно промойте грибы.

  • Нарежьте перец, лук, помидоры и вешенки небольшим кубиком.

  • На сковороду налейте растительного масла и выложите все нарезанные ингредиенты, пассеруйте несколько минут, затем влейте соус Терияки и отрегулируйте соль по вкусу. Всё тщательно перемешайте и снимите с огня.

  • Промойте консервированную фасоль, чтобы убрать лишнюю жидкость, и добавьте её к овощам.

  • Затем добавьте соус сальса и снова хорошо перемешайте.

  • Расстелите лаваш на столе и выложите на него готовую начинку. Подогните края лаваша и сверните конвертом. Делайте это аккуратно, чтобы не порвался лаваш.

  • Получившуюся шаурму поджарьте на сухой сковороде до румяной корочки.

Рекомендации

  • При выборе вешенок обращайте внимание на их внешний вид и запах. Шляпки должны быть без повреждений, сероватого цвета. Хорошие грибы имеют плотную сочную мякоть и свежий запах.

  • Консервированную фасоль можно заменить отварной. Перед варкой её следует замочить на 6-8 часов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

168

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp