Шаурма со свининой и сыром

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
3 198 просмотра
Печать
40 мин
2024-01-22-yw3b20-2022-03-21-v3h451-shaurma-so-svininoy-i-sirom-756x0-9bd
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.01.2024
Этот рецепт шаурмы со свининой и сыром представляет собой превосходный способ приготовления изысканного блюда в домашних условиях. Он сочетает в себе классические вкусы и ароматы, позволяя каждому окунуться в мир кулинарных изысканий. Процесс приготовления начинается с тщательного подбора ингредиентов: свежей свиной вырезки, армянского лаваша, овощей и твердого сыра. Все составляющие нарезаются и обжариваются с добавлением специй, что придает блюду неповторимый вкус. Этот рецепт станет замечательным дополнением к вашей кулинарной коллекции, демонстрируя простоту и изысканность приготовления любимых блюд дома.

Ингредиенты на
порции

  • Армянский лаваш
    2 шт.
  • Свиная вырезка
    300
  • Помидоры
    1 шт.
  • Огурцы
    1 шт.
  • Капуста пекинская
    200
  • Сыр твёрдый
    150
  • Майонез
    50
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Укроп свежий
    1 пуч.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    497 ккал

  • Белки

    28 гр.

  • Жиры

    36 гр.

  • Углеводы

    21 гр.

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте свиную вырезку на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Обжарьте мясо до готовности примерно 7 минут на среднем огне. В конце добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и снимите со сковороды.

  • Промойте и мелко порубите свежий укроп. Очистите и измельчите чеснок с помощью чеснокодавилки.

  • В глубокой миске смешайте майонез, укроп и чеснок до однородной консистенции. Также добавьте соль и черный молотый перец по вкусу и перемешайте.

  • Тщательно помойте помидоры и огурцы, высушите овощи бумажным полотенцем. Нарежьте помидоры и огурцы на тонкие ломтики.

  • Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Натрите твердый сыр на крупной терке. Расстелите армянский лаваш на чистой, сухой поверхности. Смажьте лаваш приготовленным соусом. Выложите на лаваш обжаренное мясо. Добавьте сверху порезанные помидоры, огурцы и нашинкованную капусту. Обильно посыпьте все натертым сыром.

  • Аккуратно заверните лаваш с начинкой, формируя конверт. Разогрейте сухую сковороду и обжарьте шаурму с обеих сторон до золотистой корочки. Подается шаурма со свининой горячей, можно с добавлением свежих зеленых листьев или легкого овощного салата. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для шаурмы идеально подходит свиная вырезка, так как она сочная и нежная. Выбирайте свежее мясо розового цвета без темных пятен. Перед приготовлением дайте мясу отдохнуть при комнатной температуре около 30 минут, чтобы оно равномерно прогрелось.

  • Чтобы сделать мясо еще более ароматным и мягким, замаринуйте его за пару часов до приготовления. Используйте смесь оливкового масла, чеснока, лимонного сока, соли и перца. Это придаст мясу изысканный вкус.

  • Чтобы лаваш не разрывался, перед использованием слегка сбрызните его водой и подержите над паром или на сухой сковороде. Это сделает его более эластичным и удобным для заворачивания.

  • Распределяйте начинку слоями: сначала мясо, затем овощи, потом сыр. Это поможет равномерно распределить вкус и текстуру ингредиентов по всей шаурме.

  • Подавайте шаурму на большом тарелке с зеленью, свежими овощами или легкими соусами. Это не только украсит блюдо, но и добавит ему свежести.

  • Если шаурма со свининой не будет съедена сразу, дайте ей остыть до комнатной температуры, затем аккуратно заверните в пищевую пленку или фольгу. Храните в холодильнике не более 24 часов. Перед подачей шаурму можно слегка подогреть в микроволновой печи или на сковороде.

  • Шаурму также можно заморозить, но делайте это до добавления свежих овощей и соуса. Разморозьте шаурму в холодильнике за ночь, а затем добавьте свежие овощи и соус перед подачей. Так шаурма со свининой сохранит вкус и текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1066

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки