Шаурма со свининой

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
4 344 просмотра
Печать
20 мин
2022-03-10-i74stm-shaurma
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.03.2024
Этот рецепт шаурмы со свининой - идеальный выбор для любителей кулинарных изысков, предпочитающих приготовление блюд в домашних условиях. Сочетая в себе традиционные вкусы и простоту исполнения, данный рецепт открывает мир богатых ароматов и текстур. Свинина, маринованная в соевом соусе с добавлением меда, обеспечивает неповторимый вкус, который дополняется свежестью айсберга, хрустящей морковью по-корейски и нежным сладким перцем. Огурец добавляет свежести, а армянский лаваш служит идеальной основой для этих ингредиентов. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет звездой любого стола и обязательно порадует как новичков, так и опытных кулинаров.

Ингредиенты на
порции

  • Армянский лаваш
    1 шт.
  • Соевый соус
    5 стол.л.
  • Свинина
    200
  • Морковь по-корейски
    100
  • Салат айсберг
    salat-aysberg
    Салат айсберг
    Салат "Айсберг" - это сорт листовой зелени с толстыми и хрустящими листьями, имеющими форму головки. Богат питательными веществами, такими как витамины А и К, фолиевая кислота, источник клетчатки, этот салат способствует поддержанию здоровой кожи, зрения и иммунной системы
    1 шт.
  • Сладкий перец
    1 шт.
  • Огурцы
    1 шт.
  • Оливковое масло
    по вкусу
  • Мед
    по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    330 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    30 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и нарежьте свинину тонкими полосками. В миске смешайте соевый соус, мед и немного оливкового масла. Добавьте к мясу. Тщательно перемешайте свинину с маринадом и оставьте мариноваться на 30 минут.

  • Огурец и болгарский перец тщательно промойте под проточной водой, далее нарежьте овощи на тонкие полоски, то есть соломкой.

  • Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите свинину и жарьте на среднем огне до золотистой корочки, периодически помешивая. Салат хорошо промойте и высушите. Далее можно измельчить крупные листья.

  • Разогрейте лаваш на сухой сковороде до легкой подрумянивания. На лаваш равномерно распределите салат айсберг, морковь по-корейски, сладкий перец, огурцы и жареную свинину. Посыпьте сверху немного соли и черного молотого перца по вкусу. Аккуратно заверните лаваш в рулет, начиная с одного края.

  • Поместите шаурму обратно на сковороду и обжарьте с каждой стороны до хрустящей корочки. Готовую шаурму подавайте горячей, можно разрезать пополам для удобства. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Используйте свежую вырезку или шейку свинины, так как эти части мяса более сочные и нежные. Нарезайте мясо тонкими полосками примерно одинакового размера для равномерного прожаривания.

  • Попробуйте добавить в маринад для свинины сушеные травы, такие как розмарин, тимьян или орегано. Это придаст мясу ароматные нотки и обогатит вкус.

  • Добавьте в шаурму свежий красный лук или маринованные овощи для дополнительной пикантности и свежести.

  • Чтобы лаваш не порвался при заворачивании, легко смочите его водой или смазывайте тонким слоем соуса. Это сделает лаваш более эластичным.

  • Не перегружайте лаваш большим количеством начинки - это затруднит его заворачивание. Распределяйте начинку равномерно, начиная от центра лаваша к краям.

  • Если шаурма со свининой осталась, заверните её в пищевую пленку или фольгу и храните в холодильнике не более 24 часов. При повторном подогреве лучше использовать духовку или сковороду для восстановления хрустящей текстуры лаваша.

  • Шаурма со свининой также пригодна к заморозке, но перед этим лучше разобрать её на компоненты - отдельно мясо, отдельно овощи. Замораживайте ингредиенты в отдельных контейнерах. При разморозке сначала разогрейте мясо, затем добавьте овощи и свежий лаваш. Это поможет сохранить текстуру и вкус блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1448

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки