Шаурма в сырном лаваше

Рецепт от Екатерина Беганская

12742 просмотра

Приготовления 25 мин

Порций 3

Замените обычный пшеничный лаваш на сырный и вот перед вами уже новая шаурма с изюминкой во вкусе.

Куриное филе солим, добавляем перец и жарим на небольшом количестве растительного масла до готовности.
Когда филе немного остынет, нарежьте его небольшими полосками.
Зелень и овощи тщательно промойте.
Овощи нарежьте произвольно и нашинкуйте капусту.
Лист лаваша обильно смажьте чесночным соусом, выложите на него капусту и курицу.
Сверху добавьте томатный соус и оставшиеся ингредиенты – огурцы, помидоры и рукколу.
Сверните всё конвертом и подсушите на сковороде с обеих сторон. Подавайте с зеленью.

Чесночный соус можно приготовить самому. Просто добавьте измельчённый чеснок к майонезу или сметане и всё хорошо смешайте.
Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.
Можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту. Если берёте белокочанную, то после нарезки немного примните её руками, так она станет более мягкой.