Калорийность
885 ккал
Белки
48.8 гр.
Жиры
146.3 гр.
Углеводы
42.7 гр.
Заполните мангал углем, и подожгите его. Он должен хорошо разгореться, прежде чем вы начнете готовить стейки. Это может занять от 30 до 45 минут, поэтому начните этот процесс заблаговременно. Вам нужен ровный слой жара по всей поверхности мангала. Угли должны стать белыми.
В то время как уголь готовится, начните готовить свои стейки. Сначала, позвольте им подогреться до комнатной температуры - это может занять примерно 20 минут.
Пока стейки достигают комнатной температуры, приготовьте маринад. Для этого помойте, почистите и измельчите чеснок и розмарин вместе до состояния пасты. Затем смешайте их с оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу.
Положите стейки в маринад и хорошо промассируйте мясо, чтобы оно полностью покрылось маринадом. Оставьте на 10-15 минут, чтобы позволить ароматам проникнуть в мясо.
Когда уголь будет полностью разогрет, уложите стейки на решетку мангала. Готовьте их примерно 4-5 минут с каждой стороны для среднего жарения. Если вы предпочитаете стейк хорошо прожаренным, оставьте его на углях немного дольше.
После того как стейки будут готовы, уберите их с мангала и оставьте отдыхать на 5-10 минут. Это позволяет сокам распределиться по мясу, делая стейк более сочным. Подавайте стейки горячими. Они отлично сочетаются с гарниром из картофеля или свежим салатом. Вот и все, ваш свиный стейк на мангале готов к употреблению!
При выборе свинины для стейка предпочтение следует отдавать свежему, качественному мясу. Высококачественное мясо всегда даст лучший вкус.
Не используйте острый предмет, чтобы проверить, готов ли стейк. Это может привести к утечке соков из мяса, делая стейк сухим.
Каждый стейк нужно переворачивать только один раз. Частое переворачивание мяса может привести к потере соков и сделать стейк менее сочным.
Если вы готовите на открытом воздухе, учтите погодные условия. Ветер может сильно влиять на температуру мангала, поэтому при необходимости используйте защиту от ветра.
Не бойтесь добавлять другие ингредиенты в маринад, такие как красное вино, соевый соус или чили, чтобы придать своему стейку уникальный вкус. Помните, что главное - это ваши предпочтения в еде!
Если у вас остались остатки свиных стейков, обязательно охладите их до комнатной температуры перед тем, как убирать в холодильник. Горячие продукты могут повысить температуру в холодильнике, что повлияет на качество и срок хранения остальных продуктов.
Упаковывайте остатки стейка в герметичные контейнеры или плотно закрывающуюся пищевую пленку. Это поможет предотвратить контаминацию других продуктов в холодильнике и сохранит вкус и аромат стейка на протяжении всего срока его хранения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приглашаем вас погрузиться в мир высокой кулинарии с нашим деталь...
Завораживающий мир кулинарных рецептов не знает границ, и мы пред...
Наш уникальный рецепт приготовления свиного стейка на косточке на...
Окунитесь в мир изысканной кулинарии с этим уникальным рецептом с...
Приготовление стейков из зубатки — это настоящее искусство, котор...
Приготовление стейка Нью-Йорк в домашних условиях теперь проще, ч...
Для тех, кто ищет идеальный рецепт приготовления стейка из свинин...
Приготовление идеального стейка не всегда требует профессионально...
Этот рецепт, основанный на простых ингредиентах и проверенных мет...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
Просто, быстро и очень вкусно