Стейк из свинины в духовке

Пошаговая инструкция

• Подготавливаем мясо свинины. Лучше всего подойдет мясо шеи, так как оно более мягкое. 

  Промываем и нарезаем на стейки толщиной около 2-ух см. Делаем вилкой прокалывания. (чтобы лучше впитался маринад)

  

• Маринад.

  В емкость наливаем оливковое масло, соевый соус, специи и перемешиваем.

  Натираем маринадом стейк с обеих сторон и оставляем мариноваться на пол часа или час.

  

• Разогреваем духовку до 200 градусов. Кладем стейки в форму для запекания и накрываем фольгой. Запекаем около 30 мин. Далее нужно убрать фольгу и дать мясу подрумяниться. Переворачиваем стейк на другую сторону и оставляем тоже до покраснения. После этого выключаем духовку, накрываем фольгой и оставляем в духовке на 10-15 минут.