Калорийность
298 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
26 гр.
Углеводы
2 гр.
Подготовьте мясо свинины. Лучше всего подойдет мясо шеи, так как оно более мягкое. Промойте, обсушите и нарежьте на стейки толщиной около 2-ух см. Сделайте вилкой прокалывания, для лучшего проникновения маринада.
Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавилку в небольшую миску. Добавьте оливковое масло, соль, черный перец и выбранные вами травы или специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы получился однородный маринад.
Натрите каждый стейк получившимся маринадом со всех сторон. Оставьте мясо примерно на 15 минут, чтобы оно насытилось ароматами специй. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте стейки на сковороде с каждой стороны до образования золотистой корки (примерно 2 минуты с каждой стороны). Дополнительно добавьте растительное масло при необходимости. Это поможет сохранить сочность мяса в процессе дальнейшего приготовления.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Переложите стейки на противень или в форму для запекания. Запекайте мясо в духовке примерно 15-20 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины стейка и желаемой степени прожарки). Периодически проверяйте готовность мяса, чтобы оно осталось сочным.
Дайте стейкам отдохнуть минут 5 после вынимания из духовки. Это позволит мясным сокам равномерно распределиться по стейку. Ваш стейк из свинины в духовке по простому и вкусному рецепту готов. Подавайте стейки из свинины в духовке на стол с вашими любимыми гарнирами и соусами. Приятного аппетита!
Прежде чем начать готовить стейк, дайте ему акклиматизироваться до комнатной температуры. Это обеспечит равномерное прогревание мяса и идеальную степень прожарки.
Если у вас есть время, попробуйте предварительно обработать стейк крупной морской солью. Оставьте на 40 минут, затем тщательно промойте и высушите. Это поможет мясу стать еще более нежным.
Чтобы точно определить степень прожарки стейка, используйте термометр для мяса. Это поможет вам гарантированно достичь желаемой степени прожарки.
Попробуйте готовить свое собственное творожное масло с добавлением зелени и специй, и положите немного на стейк перед подачей. При плавлении, масло придаст мясу особенный аромат и вкус.
Разместите стейк на противне с кусочками картофеля, моркови и лука. Они будут запекаться вместе со стейком, насыщаясь мясными соками и придавая блюду дополнительную палитру вкусов.
Если вы планируете хранить стейк из свинины в духовке на протяжении нескольких дней, рассмотрите возможность вакуумной упаковки. Это не только поможет сохранить вкус и свежесть мяса, но также предотвратит контакт с влагой или воздухом, что может стать причиной порчи. После вакуумирования стейк из свинины в духовке можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Если вы не планируете употреблять стейк в ближайшие дни, его можно заморозить. Для этого заверните мясо в пленку для замораживания или алюминиевую фольгу, обеспечивая максимальную герметичность. Таким образом, стейк сохранит свой вкус и текстуру на протяжении нескольких месяцев. Перед употреблением рекомендуется медленно разморозить его в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Окунитесь в мир изысканной кулинарии с этим уникальным рецептом с...
Приглашаем вас погрузиться в мир высокой кулинарии с нашим деталь...
Приготовление стейка Нью-Йорк в домашних условиях теперь проще, ч...
Наш кулинарный рецепт приготовления свиных стейков на мангале явл...
Наш уникальный рецепт приготовления свиного стейка на косточке на...
Этот рецепт, основанный на простых ингредиентах и проверенных мет...
Приготовление стейков из зубатки — это настоящее искусство, котор...
Приготовление идеального стейка не всегда требует профессионально...
Завораживающий мир кулинарных рецептов не знает границ, и мы пред...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
