Стейк Нью-Йорк

Рецепт от Анастасия Пецевич
4278 просмотров
Стейк Нью-Йорк
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Хотите приготовить безумно ароматный и аппетитный ужин для своих любимых? Тогда приготовьте стейк Нью-Йорк в домашних условиях! Вы точно приятно удивите свою половинку и порадуете её прекрасным ужином. Готовить стейк совсем несложно, также вам не понадобится много ингредиентов.

Ингредиенты на
порции

  • Стейк из говядины
    600 гр.
  • Веточки розмарина
    4 шт.
  • Масло сливочное
    10 гр.
  • Масло растительное
    25 мл.
  • Красный перец молотый
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Чеснок
    4 зубч.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    354 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    23 гр.

  • Углеводы

    2.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите уже нарезанные стейки, либо же нарежьте мясо самостоятельно на куски, толщиной около 2-3 см. Посолите и поперчите стейк со всех сторон. Полейте его растительным маслом. 

  • Зубчики чеснока очистите от шелухи. Веточки розмарина промойте и стряхните лишнюю воду. По необходимости можете нарезать веточки более мелкими кусочками.

  • На сковороду налейте растительное масло, раскалите его. Выложите стейк на сковороду, обжаривайте его по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем положите чеснок и розмарин в сковороду к стейку. Посыпьте красным перцем по вкусу. Добавьте сливочное масло и распределите его по сковороде. Наклоняйте сковороду для того, чтобы ложкой взять масло. Поливайте стейк пряным горячим маслом в течение всей жарки. Жарьте таким образом стейк ещё 2,5 минуты. Затем переместите его на тарелку вместе с розмарином и подавайте!

Советы

  • Для приготовления стейка Нью-Йорка необходимо брать поясничную говяжью мышцу, именно с ней готовится оригинальный стейк Нью-Йорк. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

186

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp