Калорийность
178 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
11 гр.
Стейки зубатки очистите, помойте. Если они замороженные, то предварительно разморозьте. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон по вкусу. Это придаст им насыщенный вкус.
Чеснок очистите и тонко нарежьте или пропустите через пресс. Веточки розмарина или тимьяна промойте и обсушите.
Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей прогреться. Добавьте оливковое масло. Когда масло на сковороде станет горячим, аккуратно выложите стейки. Обжаривайте их с одной стороны 3-4 минуты до образования золотистой корки. Затем аккуратно переверните их на другую сторону.
Разместите нарезанный чеснок и веточки розмарина или тимьяна рядом со стейками. Это добавит блюду аромат. Продолжайте жарить стейки с другой стороны еще 3-4 минуты или до желаемой степени прожарки. Тем временем помойте, обсушите и нарежьте лимон ломтиками.
Когда стейки будут готовы, аккуратно выложите их на тарелки. Посыпьте сверху чесноком и приправами со сковороды. Подавайте горячими с любимыми гарнирами или овощным салатом. Приятного аппетита!
Попробуйте предварительно замариновать стейки зубатки в миксе из оливкового масла, лимонного сока и измельченного чеснока на 30 минут. Это добавит мясу рыбы дополнительную сочность и яркость вкуса.
Стейки лучше всего резать толщиной около 2 см. Такая толщина позволяет стейкам обжариваться равномерно, сохраняя влагу и сочность внутри.
Для равномерного прожаривания перед началом жарки убедитесь, что стейки зубатки приведены до комнатной температуры.
Помимо розмарина и тимьяна, стейки зубатки прекрасно сочетаются с базиликом, укропом или кинзой.
Попробуйте подавать стейки с соусами на основе йогурта или тахини, а также со свежими овощами, чтобы добавить контраст вкусов и текстур.
Если вы планируете хранить стейки зубатки дольше пары дней, рассмотрите возможность вакуумного упаковывания стейков перед помещением их в холодильник или морозильник. Этот метод помогает сохранить свежесть рыбы, предотвращая окисление и взаимодействие с воздухом.
Если храните стейки зубатки на сковороде в контейнере или пакете, разделите их слоями пергаментной бумаги. Это не только предотвратит сцепление стейков друг с другом, но и поможет абсорбировать лишнюю влагу, что повысит срок их хранения и сохранит вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт, основанный на простых ингредиентах и проверенных мет...
Завораживающий мир кулинарных рецептов не знает границ, и мы пред...
Приготовление стейка Нью-Йорк в домашних условиях теперь проще, ч...
Наш уникальный рецепт приготовления свиного стейка на косточке на...
Приглашаем вас погрузиться в мир высокой кулинарии с нашим деталь...
Приготовление идеального стейка не всегда требует профессионально...
Для тех, кто ищет идеальный рецепт приготовления стейка из свинин...
Окунитесь в мир изысканной кулинарии с этим уникальным рецептом с...
Наш кулинарный рецепт приготовления свиных стейков на мангале явл...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
