Стейки зубатки на сковороде

Рецепт от Topfood

14927 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 3

Румяные стейки зубатки на сковороде!Стейки получаются вкусные с хрустящей корочкой! Подаем с салатом или гарниром.

Стейки зубатки очистить, помыть. Если замороженные, то предварительно разморозить. Побрызгать их лимонным соком.
Смешать в тарелке муку, соль и специи.

Подготовить отдельно тарелку с панировочными сухарями и отдельную тарелку со взбитым яйцом. Обволакиваем стейки сначала в муке, затем в яйце и в конце в панировочных сухарях.
На сковороду заливаем масло, кладем на плиту и разогреваем. Выкладываем стейки и обжариваем на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Затем делаем огонь поменьше и готовим еще 5 или 7 минут.