Калорийность
2012 ккал
Белки
154.5 гр.
Жиры
136.6 гр.
Углеводы
39.3 гр.
Почистить лук и мелко нарезать.
Твердый сыр натереть на терке.
Томаты вытащить из банки, мелко нарезать. Нарезать половину зубчиков чеснока для соуса.
Готовим соус. Накалить сковороду, налить растительное масло и добавить мелко нарезанный чеснок. Жарить до тех, пока чеснок не начнет отдавать ароматом. Затем добавить томаты, лавровый лист и укроп. Накрыть крышкой, тушить на умеренном огне около 10 минут. В конце посыпать мелко нарезанной зеленью, приправить специями.
Готовим фарш. Можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый. Если вы купили мясо, измельчите его в мясорубке. Затем добавьте лук, одну половину чеснока (2 зубчика) и мякиш белого хлеба (отрежьте корочку ножом). Выложить готовый фарш в миску, приправить специями и разбить яйцо. В конце всыпать половину тертого сыра. Все тщательно перемешать.
Вылить готовый соус в форму для запекания. Затем скатать фарш на небольшие шарики и выложить также в форму. Выпекать при температуре 190 градусов около 15 минут. Перед подачей посыпать сыром и зеленью.
Чтобы тефтели получились сочными, добавляйте побольше лука.
Мякиш из белого хлеба нужно размочить в молоке, а потом уже добавлять фарш. В таком случае тефтели получатся пышными и сочными. Лучше всего подойдет черствый хлеб.
Чтобы тефтели получились нежными, добавьте в фарш небольшое количество растопленного сливочного масла и сливки. Все хорошо перемешать. Закрыть миску пищевой пленкой и дать настояться около 60 минут в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Необычный рецепт тефтелей из смешанного фарша. При этом готовить фарш лучше само...
Тефтели присутствуют практически в любой кухне мира. Считается, что такое блюдо ...
Тефтели из куриного фарша идеально подойдут для детей. Мясо получается нежным и ...
Насладитесь мягкими и сочными мясными тефтелями, тщательно приготовленными в аро...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов
