Калорийность
343 ккал
Белки
28.1 гр.
Жиры
16.3 гр.
Углеводы
23.5 гр.
Филе мелко нарезать для фарша. Затем измельчить в мясорубке.
Хлеб нарезать на ломтики. На 2 порции нужно 2 кусочка. Отрезать корочку, мякиш положить в миску и залить сливками. Оставить на 10 минут. В конце смешать с фаршем без сливок ( их добавить в фарш в самом конце).
Натереть твердый сыр, добавить в фарш. Измельченный фарш приправить специями.
Отделить желток от белка. Взять миску, разбить аккуратно яйцо посередине с помощью ножа, чтобы не смешать содержимое. Скорлупу разделить на 2 половинки, оставить желток в одной из них. Далее переместить желток во вторую половинку, затем снова в первую. Все это делать, пока весь белок не окажется в миске. Готовый желток добавить в куриный фарш, перемешать.
Моцареллу нарезать на небольшие кусочки. Ставить по 1 кусочку сыра в центр каждой тефтели. Для этого фарш скатать в шарики. Затем опустить в белок, обвалять в муке, снова в белок и в конце обвалять в панировочных сухарях.
Накалить сковороду, добавить растительное масло и обжарить тефтели с 2 сторон (около 15 минут).
Чтобы тефтели получились сочными, добавляйте побольше лука.
Мякиш из белого хлеба нужно размочить в молоке/сливках, а потом уже добавлять фарш. В таком случае тефтели получатся пышными и сочными. Лучше всего подойдет черствый хлеб.
Чтобы тефтели получились нежными, добавьте в фарш небольшое количество растопленного сливочного масла и сливки. Все хорошо перемешать. Закрыть миску пищевой пленкой и дать настояться около 60 минут в холодильнике.
Приятного аппетита!
Жареные куриные крылышки в сковороде - это простое и бюджетное блюдо, которое по...
Универсальное блюдо, которое можно подать и на праздничный стол, и просто накорм...
Домашние манты – вкуснейшее воспоминание из детства! Свежий фарш из телятины и п...
Многие любят запеченную свинину в духовке, но именно этот рецепт - один из самых...
Вкуснейшее, ароматное и пикантное блюдо грузинской кухни, которое просто готовит...
Вкусная фунчоза с куриным филе и овощами на ужин. Рисовая лапша в азиатском стил...
Это беспроигрышный рецепт для ароматной, вкусной, а главное сочной курочки в дух...
Нет лучшего воскресного угощения для всей семьи, чем вкусная и горячая домашняя ...
На приготовление этого блюда потребуется определённое время, но оно обязательно ...
Гусиная печень полезна и детям, и взрослым, поэтому её обязательно стоит включит...
Ароматная и вкусная картошка с зеленым горошком - идеальный гарнир к любому мясу...
Этот рецепт очень простой. Все ингредиенты не сложно достать на рынке или в супе...
Если хочется чего-то этакого, почему бы не приготовить запеканку! Готовится прос...
Давайте сегодня вместе приготовим вкусный обед, которым можно накормить всю семь...
Это блюдо не оставит равнодушным тех, кто любит говядину. Вместе с фасолью в том...
Простой рецепт маринованного стейка из свиной корейки, приготовленного на мангал...
Это блюдо готовится очень просто, в результате получается непревзойдённый гарнир...
Полезное и вкусное блюдо на барбекю - это индейка с овощами и грибами на мангале...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2224 рецепта