Калорийность
325 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
25 гр.
Творог положите в миску и разомните вилкой, чтобы не осталось больших комочков. Разбейте в творог куриное яйцо и перемешайте.
Далее добавьте в смесь сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Постепенно начните добавлять муку, постоянно мешая массу. Если решили использовать разрыхлитель, добавьте его вместе с мукой. Тесто должно получиться мягким и немного липким, но не растекающимся.
/razrihliteli.jpg)
На рабочей поверхности посыпьте немного муки. Выложите тесто и разделите его на несколько частей. Каждую часть раскатайте в колбаску диаметром около 2 см. Затем нарежьте ее на кусочки шириной в 1-1.5 см. Эти кусочки и будут вашими варениками.
Залейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте немного соли. Как только вода закипит, аккуратно опустите вареники в кастрюлю. Варите их 3-4 минуты после того, как они всплывут на поверхность. С помощью шумовки извлеките вареники из кастрюли и сложите на тарелку. Добавьте сливочное масло, чтобы оно растаяло на горячих варениках. Подавайте со сметаной, ягодами или вареньем по желанию. Наслаждайтесь домашним уютом и великолепным вкусом ваших ленивых вареников!
Добавьте в тесто измельченные орехи, изюм или даже тертый шоколад. Это придаст вареникам интересный вкусовой акцент.
Кто сказал, что ленивые вареники должны быть круглыми? Попробуйте формировать их в форме сердечек или других фигурок, используя формы для печенья.
После формирования вы можете слегка обвалять ленивые вареники в муке и запекать в духовке до золотистой корочки. Такой способ приготовления придаст им хрустящую текстуру.
Попробуйте добавить в тесто немного корицы, мускатного ореха или кардамона для интересного вкусового оттенка. Так ленивые вареники станут еще вкуснее.
Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки, а если слишком густым – немного молока или кефира. Идеальное тесто не должно липнуть к рукам, но при этом быть достаточно упругим.
После приготовления дайте вареникам остыть до комнатной температуры. Затем уложите ленивые вареники в плотно закрывающуюся контейнер или пищевую пленку, чтобы избежать проникновения воздуха. В таком виде ленивые вареники с творогом сохранят свежесть и вкус в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей на стол ленивые вареники можно слегка подогреть на сковороде или в микроволновой печи.
Если вы хотите сохранить ленивые вареники на более длительный срок, оптимальным решением будет их заморозка. Разложите вареники на лотке, чтобы они не касались друг друга, и отправьте в морозильник до полного замораживания. После этого их можно сложить в морозостойкие пакеты или контейнеры, высвободив место в морозильнике. Такие вареники сохраняют свои качества до 2 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Обогатите свою кулинарную коллекцию уникальным и простым в исполн...
Освежите ваш кулинарный арсенал с этим прекрасным рецептом пригот...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Приготовление вкусных и ароматных блюд в домашних условиях - иску...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
