Калорийность
325 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
25 гр.
В большую миску разбейте яйца, всыпьте сахар, соль и взбейте вилкой так, чтобы они хорошо перемешались. Творог положите в другую миску и разомните вилкой, чтобы не осталось больших комочков.
Муку просейте. В миску с творогом влейте яичную смесь, хорошо перемешайте. По частям всыпайте муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липнуть к пальцам. При необходимости, добавьте еще муку.
Присыпьте просеянной мукой рабочую поверхность. Творожное тесто разделите на несколько частей и скатайте колбаски, их поверхность прижмите ладонью, чтобы они были плоскими. Должны получиться полоски толщиной 1 см и шириной 3 см.
Пластиковым ножом для теста нарежьте полоски на кусочки длиной 3 см и раскладывайте их на поверхности, присыпанной мукой. Так поступите со всем тестом.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и аккуратно опустите в воду вареники и перемешайте. Когда они всплывут на поверхность, проварите их еще 2-3 минуты.
Приготовьте большую керамическую миску, положите в нее кусочек сливочного масла. Шумовкой выложите готовые вареники в эту миску, накройте ее крышкой и встряхните несколько раз, чтобы все вареники покрылись маслом. Горячие вареники с творогом подайте к столу, например, со свежими ягодами и фруктами.
Ленивые вареники можно приготовить впрок и заморозить на срок до 1 месяца. Сначала разложите их на доске, присыпанной мукой, а потом переложите в пакеты для морозилки. Отварить перед употреблением в кипящей подсоленной воде, не размораживая вареники.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ленивые вареники можно делать не только сладкими, также можно с соленой начинкой...
Ленивые вареники с творогом делаются быстро и просто. Идеальный рецепт для тех, ...
Если хотите с утра вкусно и полезно поесть, то этот рецепт вареников для вас! На...
Отличный вариант завтрака для всей семьи! Вареники, которые готовятся без лишних...
Вкусные кулинарные рецепты
2613 рецептов
