Ленивые вареники с картошкой

Рецепт от Topfood

14628 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 4

Ленивые вареники можно делать не только сладкими, также можно с соленой начинкой. Отличное блюдо, когда нужно что-то быстро приготовить на ужин или обед. Получается очень вкусно и сытно! Подавайте в горячем виде с зеленью или сметаной.

Мука пшеничная

6 ст. л.
Яйцо

1 шт.
Картофель

5 шт.
Зелень

1 пучок
Соль

по вкусу
Молотый черный перец

по вкусу
Сметана

по вкусу

Калорийность

206 ккал
Белки

6.6 гр.
Жиры

2.4 гр.
Углеводы

40.7 гр.

Картофель помыть и почистить от кожуры. Наполнить кастрюлю водой, добавить немного соли и поставить варить. Готовить около 25 минут, время зависит от сорта. Снять с плиты, когда картошка станет мягкой. Затем слить воду и сделать пюре с помощью блендера или толкушки. Приправить любимыми специями по вкусу, разбить яйцо и все перемешать.
Готовим тесто. В пюре добавить муку и замесить тесто. Посыпать рабочую поверхность, сформировать колбаску и порезать на небольшие части.
Налить воду в кастрюлю. Добавить соль и подождать. пока вода не закипит. Затем отправить ленивые вареники на 3 минуты. В конце выложить в тарелку с помощью шумовки, смазать сливочным или растительным маслом.