Ленивые вареники с манкой и творогом

Рецепт от Topfood

3 549 просмотра

Печать

30 мин

2021-11-26-5fkgqu-homemade-dumplings-with-mushrooms-2021-08-27-21-12-50-utc

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 17.10.2023

Приготовление вкусных и ароматных блюд в домашних условиях - искусство, к которому каждый может приобщиться. Один из таких кулинарных рецептов, который объединяет в себе простоту и традиции национальной кухни, – это ленивые вареники с манкой и творогом. Этот рецепт является идеальным решением для тех, кто хочет порадовать свою семью и друзей домашним угощением, не тратя на его приготовление много времени. Воспользовавшись нашим детальным рецептом, вы легко освоите технику приготовления этого блюда и сможете радовать своих близких вкусными и пышными варениками. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ищет кулинарные рецепты, проверенные временем и поколениями.

Творог

500 г.
Манка

150 г.
Куриное яйцо

1 шт.
Мука

100 г.
Сахар

2 ст. л.
Соль

0,5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

0,5 ч. л.

Калорийность

205 ккал
Белки

14 гр.
Жиры

8 гр.
Углеводы

20 гр.

Если у вас есть сыворотка в твороге, отожмите его. Творог должен быть максимально сухим. В глубокую миску высыпьте творог. Добавьте в него манную крупу и разбейте куриное яйцо.
Далее добавьте в массу сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Покройте миску пленкой и оставьте смесь на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Посыпьте рабочую поверхность мукой. Возьмите небольшое количество теста и скатайте его в длинные колбаски толщиной около 1,5-2 см. Затем нарежьте на маленькие кусочки длиной примерно 2-3 см.
Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь. Доведите воду до кипения и посолите. Аккуратно опускайте подготовленные кусочки теста в кипящую воду. Варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, а затем еще 2-3 минуты.
Вынимайте готовые ленивые вареники с манкой шумовкой, сложите в тарелку. Подавайте ленивые вареники с маслом, сметаной или вашим любимым вареньем. Наслаждайтесь вкусом домашних ленивых вареников! Приятного аппетита!

Выбирайте для приготовления свежий творог без добавок и консервантов. Это добавит вкусу натуральности и делает ленивые вареники еще более ароматными.
Для дополнительного аромата и сладости можно добавить небольшое количество измельченных изюма или кураги в творожную массу. Они придадут вареникам неожиданный и приятный вкус.
Можно добавить несколько столовых ложек какао-порошка в тесто, чтобы получились шоколадные ленивые вареники.
Пробуйте использовать разные виды творога — обезжиренный или средней жирности — чтобы экспериментировать с текстурой и вкусом.
Не ограничивайтесь только ванилью. Пробуйте добавлять корицу, кардамон или даже мускатный орех для дополнительного аромата.
Если вы планируете употребить ленивые вареники в ближайшие 1-2 дня, уложите их в плотно закрывающуюся контейнер или пакет с замком и храните в холодильнике. Это сохранит их свежесть и предотвратит высыхание. Перед подачей на стол можно немного подогреть ленивые вареники на сковороде с маслом, чтобы вернуть им мягкость и аромат.
Ленивые вареники идеально подходят для замораживания. Разложите ленивые вареники с манкой на лотке, предварительно посыпанным мукой, так чтобы они не касались друг друга. Поставьте в морозильник на несколько часов, пока ленивые вареники с творогом полностью не замерзнут. Затем переложите их в морозостойкие пакеты или контейнеры. Такой метод позволит вам всегда иметь под рукой готовую к приготовлению порцию вкусных ленивых вареников.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Ленивые вареники с картошкой