Калорийность
982 ккал
Белки
23 гр.
Жиры
6.2 гр.
Углеводы
211.2 гр.
Если используете свежую вишню, то помойте и очистите ее от косточек. Если вишня замороженная, разморозьте ее при комнатной температуре. Посыпьте вишни сахаром (около 50 г) и оставьте на 15-20 минут для выделения сока.
_1695991934.jpg)
В глубокой миске объедините муку, оставшийся сахар и соль. В середине сделайте углубление и вбейте туда яйцо.
Постепенно добавляйте воду, тщательно перемешивая тесто ложкой или руками. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и хорошо вымесите его до получения эластичного и однородного состояния. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут для отдыха.
Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в тонкую лепешку. На середину каждой лепешки положите по несколько вишен. Сложите тесто пополам, образуя полумесяц, и хорошо защипите края, чтобы начинка не вытекла.
Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения. Аккуратно положите вареники с вишней в кипящую воду и варите их в подсоленной воде 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность. Достаньте готовые вареники с вишней шумовкой и сложите на блюдо. Подавайте вареники горячими, политые топленым маслом или со сметаной, украсьте ягодами вишни и листьями мяты. Посыпьте вареники с вишней сахаром по вкусу. Приятного аппетита! Эти вареники с вишней – истинное наслаждение для любителей сладких угощений.
Попробуйте добавить в тесто немного лимонной цедры или ванильного сахара для изысканного аромата и нежного вкуса.
Используйте спелую, но упругую вишню. Чтобы избежать излишней влажности, обсыпьте вишни небольшим количеством крахмала.
Не выкидывайте сироп, образовавшийся от вишни – он прекрасно подойдет для приготовления напитков или как топпинг к блюдам.
Экспериментируйте с топпингами и соусами. Вареники отлично сочетаются со сметаной, медом, топленым маслом или даже шоколадным соусом.
Вареники с вишней идеально сочетаются с чаем из трав или ягод. Это дополнит вкус блюда и создаст уютную атмосферу при употреблении.
Если вы планируете употребить вареники с вишней в течение нескольких дней, уложите их в герметичный контейнер с крышкой и храните в холодильнике при температуре не выше +5°C. Перед подачей на стол вареники с вишней можно разогреть на пару или в микроволновой печи, чтобы они снова стали теплыми и аппетитными.
Для длительного хранения вареники с вишней лучше заморозить. Раскладывайте вареники с вишней на лотке в один слой, чтобы они не слиплись, и помещайте в морозильник. После полного замораживания переложите вареники с вишней в морозостойкие пакеты или контейнеры. Помечайте упаковку датой изготовления, и наслаждайтесь вкусными варениками в любое время, просто разогрев их перед употреблением.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
