Хинкали из фарша свинины и говядины

Рецепт от
13156 просмотров
Хинкали из фарша свинины и говядины
 
Приготовления 1 ч. 15 мин
Порций 7
Вкусное и сытное блюдо которое отлично подойдёт в качестве обеда. Является прекрасным и необычным украшением праздничного стола. Подарит Вам чувство насыщения на долгое время. Процесс готовки не быстрый, однако стоит того, чтобы потратить время на приготовление. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты на
порции

  • Фарш свинины и говядины
    700 гр
  • Мука
    910 гр
  • Вода
    980 мл
  • Лук репчатый
    3,5 шт.
  • Растительное масло
    7 ч. л.
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    178 ккал

  • Белки

    8 грамм

  • Жиры

    7 грамм

  • Углеводы

    22 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом приготовьте все ингредиенты в нужном количестве которые вы будете использовать во время готовки.

  • Возьмите кастрюлю или чайник и закипятите нужное количество воды. Теперь возьмите какую-то ёмкость в которой Вам будет удобно готовить тесто. Желательно чтобы ёмкость была широкой, в этом случае Вам будет удобно перемешивать ингредиенты. Налейте кипяток, добавьте соль и растительное масло. Перемешайте компоненты.

  • Постепенно добавьте просеянную муку. Перемешайте тесто удобным для вас образом. Можно использовать венчик. Должна получиться однородная консистенция. Тесто готово.

  • Остаётся только выложить его на стол присыпанный мукой и хорошо размять. Отложите тесто на 30-40 минут. Накройте его полотенцем или плёнкой.

  • Приступаем к начинке. Возьмите фарш.

  • Измельчите лук.

  • В ёмкости соедините фарш с луком. Добавьте зиру и смесь красного и чёрного перца по вкусу. Перемешайте.

  • Затем добавьте зелень кинзы и соль по вкусу. Все ингредиенты снова перемешайте.

  • В завершение к полученной массе влейте постепенно воду. Массу с фаршем, зеленью и специями следует хорошо перемешать и дать настояться несколько минут.

  • Достаньте тесто. Снова разомните его. Образуйте из него колбаски и мелко нарежьте.

  • Из каждого кусочка сделайте лепёшки и тонко раскатайте каждый. Выложите фарш, и соберите тесто воедино. Полученные хинкали выложите на поверхность присыпанную мукой.

  • Последний шаг заключается в варке. В кипящую воду погрузите хинкали. Время приготовления составляет 5 минут. Отлично. Блюдо готово. Импровизируйте и украшайте это блюдо по Вашему вкусу. В качестве отличного добавления может быть сметана.

Советы

  • Обратите внимание на муку. Желательно чтобы она была высшего сорта.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

572

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp