Хинкали с сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 083 просмотров
Печать
1 ч. 50 мин
2021-10-13-9aw4v5-traditional-georgian-dish-khinkali-hgm6qqp
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.04.2022
Отличный вариант хинкали для тех, кто не ест мясо! Все привыкли к классическим мясным хинкали. Удивите гостей и приготовьте им хинкали с сырной начинкой. Они легко готовятся и на их приготовление не требуется много времени. Попробуйте!

Ингредиенты на
порции

  • Сливочное масло
    20 ч. л.
  • Куриное яйцо
    2,4 шт.
  • Сулугуни
    700 гр
  • Мука
    500 гр
  • Вода
    200 мл
  • Соль, зелень, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    283 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    21 гр.

Пошаговая инструкция

  •  Соедините соль с мукой, просейте через сито. Доведите воду до кипения. Добавьте кипятка в миску с мукой. Все тщательно перемешайте.

  • Замесите тесто, вымешивать нужно хорошо - не меньше 15 минут. Накройте готовое тесто пленкой и дайте постоять 20 минут.

  • Натрите сыр - лучше это сделать на крупной терке. Соедините сыр, растопленное масло и желтки. Посолите и хорошо перемешайте.

  • Полученное тесто еще раз вымесите, слепите колбаску и разделите на несколько кусочков.

  • Каждый кусочек раскатайте на тонкие кружочки, толщиной не более 2 мм. На каждый кружок в центре положите начинку - 1-1,5 ч. л. Сформируйте хинкали: защипните края сверху, постепенно придавая форму мешочка. 

  •  Хинкали опустите в кипящую подсоленную воду, варите их не более 10 минут на слабом огне. Аккуратно выньте хинкали, старайтесь не повредить тесто. При подаче украсьте зеленью и посыпьте перцем. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2361

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки