Картофельная запеканка с грибами в духовке

Рецепт от Topfood

13593 просмотра

Картофельная запеканка с грибами в духовке

Приготовления 1 ч. 10 мин

Порций 6

Универсальное блюдо, которое можно подать и на праздничный стол, и просто накормить всю семью за ужином. Очень быстро готовится, без лишних запар. Прелесть рецепта в том, что продукты тут доступные, а не какие-то замудренные.

Картошка

6,6 шт.
Грибы

400,2 гр.
Лук

1,2 шт.
Сливки (20 %)

1,2 стак.
Твёрдый сыр

1,2 стак.
Растительное масло

19,8 гр.
Соль, перец, специи

по вкусу

Калорийность

123 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

6 гр.
Углеводы

11 гр.

Готовку начнем с отваривания грибов. Варить их нужно в кипящей воде около 30 минут. Воду из готовых грибов следует слить, а сами грибы промыть в дуршлаге и оставить отдыхать.
Лук моем, чистим и нарезаем. Так же поступаем и с картофелем.
Форму для выпекания смазываем маслом. Вниз выкладываем лук, сверху слой картошки, затем грибы, поливаем их равномерно сливками, следом натираем сыр на терке и укладываем сверху. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.