Классическая картофельная запеканка с фаршем

Рецепт от Topfood

13731 просмотр

Приготовления 1 ч. 40 мин

Порций 4

Если хочется чего-то этакого, почему бы не приготовить запеканку! Готовится проста и получается вкусно, это ли не главное!

Помойте, почистите, нарежьте и отварите картофель. Варить его нужно в кипящей воде около 15 минут. Если картофель готов, он будет легко протыкаться ножом.
Превратите картофель в однородное пюре, разомнув его. Разогрейте молоко и вливайте постепенно его в картофель, перемешивая при этом. Пюре не должно быть жидким.
Фарш заливаем кефиром и перемешиваем.
В форму для запекания выкладываем слой пюре, затем ровно распределяем сверху слой фарша, а после снова укладываем пюре. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовую запеканку лучше подавать слегка остывшей.