Калорийность
168 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
14 гр.
Если вы ищете замечательный кулинарный рецепт для приготовления вкусной запеканки, тогда обратите внимание на этот рецепт, который можно без проблем создать в домашних условиях. Сначала возьмите просторную миску и выложите в неё творог. Чтобы сделать его максимально однородным, можно использовать погружной блендер или просто протереть через мелкое сито. После этого добавьте сахар для сладости, а также соду, которая придаст вашей запеканке желанную пышность.
Не забудьте добавить немного соли, которая усилит и дополнит вкус. Ванилин подарит неповторимый аромат вашему блюду. Далее по рецепту к творожной массе следует добавить яйца. Также добавьте сметану, учитывая консистенцию вашего творога. Если творог суховат, не стоит экономить на сметане. Затем все ингредиенты нужно тщательно перемешать с помощью погружного блендера до получения однородной, кремообразной текстуры.
Переходите к добавлению манной крупы. Её количество зависит от консистенции вашей массы: если она слишком густая, уменьшите количество манки, если же жидкая — добавьте немного больше. Не забывайте, что манка еще набухнет в процессе выпечки, так что лучше не перебарщивать. Тщательно перемешайте все компоненты и оставьте на 20 минут для набухания манки.
Следующим шагом рецепта будет подготовка формы для выпекания. Смажьте её мягким сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Это создаст тонкую корочку, которая облегчит процесс извлечения готовой запеканки из формы. Выложите в форму получившуюся массу и аккуратно разровняйте верх.
Поместите форму в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Время выпечки составит примерно 30-40 минут. Определить готовность запеканки можно, проткнув её в нескольких местах шпажкой. Если она выходит сухой, значит, ваше блюдо готово. Дайте запеканке полностью остыть, и только после этого аккуратно извлеките её из формы. Вот и всё, ваша великолепная творожная запеканка готова к подаче!
Если вы хотите, чтобы ваша творожная запеканка была идеальной, обратите внимание на жирность творога. Идеально подходит творог с жирностью от 5 до 9%. Этот параметр обеспечивает превосходную текстуру и вкус, не делая блюдо слишком калорийным.
Не останавливайтесь только на одной ванили, особенно если вы хотите добавить некоторую изюминку. Измельченные орехи, сушеные фрукты или даже небольшие кусочки шоколада могут добавить в блюдо интересные вкусовые ноты и разнообразить текстуру.
Всегда удостоверьтесь, что яйца, которые вы используете, свежие. Желательно использовать яйца отборной категории и крупного размера для наилучшего вкуса и текстуры.
Если вы предпочитаете подавать запеканку в виде отдельных порций, бумажные формочки для кексов станут отличным решением. Они не только добавят элегантности при подаче, но и облегчат хранение остатков.
Пусть запеканка немного остынет перед тем, как вы начнете ее нарезать. Это поможет сохранить ее форму и облегчит процесс нарезки, делая каждый кусочек аккуратным и аппетитным.
Если вы не планируете съесть всю запеканку сразу, разделите её на порции и упакуйте каждую в пленку или фольгу. Так удобнее будет не только хранить, но и разогревать отдельные кусочки по мере необходимости.
Всегда ставьте на упаковке с запеканкой метку с датой приготовления или замораживания. Это позволит вам точно знать, сколько времени блюдо уже хранится и когда его лучше всего использовать. Обычно творожная запеканка хорошо хранится в холодильнике до 3-4 дней, и до 2-3 месяцев в морозильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Картофельная запеканка с грибами и фаршем - это настоящее кулинар...
Вкусный, нежный и полезный киш с лососем и брокколи на вашей кухн...
Приготовление классической картофельной запеканки с фаршем являет...
Хотите порадовать себя и своих близких невероятно вкусным и арома...
Запеканка из брокколи – это идеальный вариант для тех, кто ищет п...
Творожно-морковная запеканка — это вкусное и питательное блюдо, и...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
