Запеканка из брокколи в духовке

Рецепт от Topfood

13754 просмотра

Приготовления 40 мин

Порций 2

Питательная запеканка с брокколи в сливочном соусе. Невероятное сочетание этой капусты и сыра со сливками для кого-то станет удивительным, но поверьте это очень вкусно! Готовится на раз-два!

Брокколи

2,2 шт.
Яйца

4 шт.
Сливки (10-20%)

300 мл.
Молоко

160 мл.
Сливочное масло

20 гр.
Твёрдый сыр

200 гр.
Мускатный орех

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

153 ккал
Белки

8 гр.
Жиры

11 гр.
Углеводы

3 гр.

Для начала готовим капусту. Если у вас замороженные брокколи, то их можно сразу варить не размораживая. Если свежая, то промойте ее и разберите на соцветия. Варить брокколи нужно в кипящей воде около 5-7 минут.
Натрите сыр на терке.
В отельной миске взбейте яйца до однородности, не нужно превращать их в пышную массу.
Затем добавляем к яйцам сливки, молоко, специи и сыр (оставляем половину для засыпания запеканки сверху). Перемешиваем.
Форму для выпекания смажьте сливочным масло, выложите брокколи и залейте ее молочной жидкостью. Сверху присыпьте сыром. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Верхушка запеканки должна подрумянится. Готовое блюдо лучше подавать немного остывшим.