Калорийность
86 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
4 гр.
Разогрейте духовку до 180°C. Цветную капусту промойте и разделите на маленькие соцветия. В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Положите соцветия капусты в кипящую воду и варите 5 минут. Затем слейте воду и переложите капусту в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода.
Чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса. Твердый сыр натрите на терке.
В глубокой миске соедините сливки, измельченный чеснок, яйца, соль, перец и мускатный орех. Тщательно взбейте венчиком до получения однородной массы.
В форме для запекания распределите половину соцветий капусты. Посыпьте половиной тертого сыра. Затем уложите оставшуюся капусту. Залейте все подготовленной заправкой. Нарежьте сливочное масло тонкими ломтиками и распределите по верхнему слою. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 25-30 минут, пока запеканка из цветной капусты не станет золотистой.
После того как запеканка из цветной капусты немного остыла, аккуратно нарежьте её на равные порции, выложите на подогретые тарелки, украсьте свежими травами или соусом по выбору и подавайте горячей, дополнив салатом или легким гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Попробуйте комбинировать обычную цветную капусту с романеско или фиолетовой цветной капустой. Это не только добавит разнообразие вкусов, но и сделает вашу запеканку визуально привлекательной.
Кроме классического мускатного ореха, попробуйте добавить куркуму для золотистого цвета и нежного вкуса или чабрец для ароматной нотки.
При добавлении нарезанного брокколи, моркови или даже сладкого картофеля ваша запеканка из цветной капусты с сыром станет еще вкуснее и необычнее.
Вместо традиционного чеддера или гауды, используйте смесь нескольких сортов или экзотические варианты, такие как сыр с плесенью или козий сыр.
Для того, чтобы запеканка из цветной капусты с сыром получилась сытнее, добавьте в нее кусочки куриного филе или креветок, предварительно обжаренных с чесноком.
После того как запеканка из цветной капусты остынет, переложите её в герметично закрывающуюся контейнер или упакуйте в пищевую пленку. Это поможет сохранить влажность, предотвратить попадание воздуха внутрь и обеспечит сохранение вкуса и текстуры блюда.
Храните запеканку из цветной капусты с сыром в холодильнике не более 3-4 дней. Если вы планируете употреблять её позже, разделите на порции и заморозьте. Перед употреблением разморозьте в холодильнике, а затем подогрейте запеканку из цветной капусты в духовке или микроволновой печи до желаемой температуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусный, нежный и полезный киш с лососем и брокколи на вашей кухн...
Творожная запеканка — это не просто домашний десерт, это воплощен...
Хотите порадовать себя и своих близких невероятно вкусным и арома...
Картофельная запеканка с грибами и фаршем - это настоящее кулинар...
Запеканка из брокколи – это идеальный вариант для тех, кто ищет п...
Творожно-морковная запеканка — это вкусное и питательное блюдо, и...
Приготовление классической картофельной запеканки с фаршем являет...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
